第七十三章新式面点(1 / 3)
“原来是这么回事……”方涛若有所思道,“也就是说,当大官儿的,喜欢这种有毛病的手下?”
金步摇摇头解释道:“不是喜欢,而是这样的人可以用。比如招财,办事还是不错的,就是人贪吃、懒惰一些,不过呢,只消一碗猪头肉就能让他跑个脚不沾地,所以你敢用,也乐意用,就连你做糕点的秘方都可以让他看到,这是为什么?交情归交情,皇帝还不差遣饿兵呢!就算是亲兄也不乐意帮你白干这么久的,还不是因为这世上除了你再也没人酱出那般美味的猪头肉来?你能给他的,恰恰是旁人给不了的!”
方涛想了想,点头道:“阿姐说的在理。”
金步摇端来水盆,将新打的井水倒进了和面的大缸,伸手下去搅了搅,用力地和了两下,又倒进一盆水,这才放开水盆开始往面盆里打鸡蛋。蛋壳很快堆积起来,金步摇盯着面缸,头也不抬地说道:“你们三个,老实的老实,滑头的滑头,论聪明劲儿,却是超出常人了,可惜的是,你们以往的聪明,都是对付那些个混混的。对付流氓混混,自然要用流氓混混的手段。可是往后铺子大了,往来的可都是有头有脸的人物,若是再用混混手段,岂不是得罪了人?赵师傅的手艺你学到家了,可是李账房的精明稳重和海掌柜的圆滑世故你却差得远呢!很多事都是要从头开始学的。”
“我明白了!”方涛应诺道,“阿姐好见识,我便跟着阿姐多学学。”
金步摇叹息一声道:“只可惜碧水楼出手了,很多事情阿姐现在也是两眼一抹黑,只能看一步走一步了。”
方涛呵呵笑了起来:“阿姐如果还是金老板,哪里还看得上我这个穷阿弟哟!”
金步摇
将手中最后一个鸡蛋壳扔下,湿滑的手在方涛脑门儿上一点,取笑道:“早知你有这般手艺,就应该把你抓进碧水楼当厨子,一个月二十两也是值当的!和面去!”
方涛却直接将糯米摆上了蒸笼,嘿嘿笑道:“阿姐偷懒呢,虽然个头不大,可阿姐手上的力气可比招财大多了,做那些外卖的面食绰绰有余的,何必拉上我?这糯米蒸了之后我还得打糕,这个才是我的正事儿!”
金步摇白了方涛一眼道:“干活去!能和面不假,可一和面之后膀子可就酸得疼,拿筷子都拿不住;你别以为我看不出来,哪次你和面不是光着膀子来的?你看看你那手臂,和了半年的面,你膀子都粗了两圈,肩膀也宽了不少,我长相不好,就指望这副好身材嫁人呢,若是让我膀子再粗两圈,我还活不活了?”
方涛陪笑道:“要不以后我帮阿姐捏膀子?只消过了这两个月就行,等那边食材置办好了,我是要常去炮制食材的,天儿越来越热,我还指望着做一些藿香、薄荷口味的糕点出来挣钱呢,可是哪里腾得出手来……”
“行了行了!每天在我烧灶的时候至少捏一个时辰的膀子,还有,从那个董姑娘手里把那个吃不胖的药方诓过来,否则我不干!”
“成交!”
等这边忙完了,日头也已经上了三竿,该派出去的货也都派出去了,方涛终于有了短暂的休息时间可以用来指导董白下厨了。相处了几日,方涛终于发现看上去天真可爱的董白也不是什么省油的灯,除了比招财还贪吃之外,睡懒觉也是一等一的高手,几乎每天都能睡到近午才起床,而且还觉得理所当然。
“董姑娘醒啦?”进宝一边择菜一边笑眯眯地向伸着
懒腰从房间里走出来的董白主仆问好。
“早啊!”董白打着哈欠回答道,“还有早饭吃么?”
“有!”进宝连忙擦干手上的水,站起身跑到厨下,抹布裹手从蒸笼里小心翼翼地取出一个大食盘端到正屋的桌上,“一早儿就给董姑娘留了,
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