第二百七十二章县令的请求（2 / 3）

的师兄们辛苦一些，多醒点面，再上几十笼屉实心白面馒头，做得结实些，能扛饿的那种……”跑堂的点点头，下去传话了。

海掌柜悄悄地向方涛竖了竖拇指，端起酒碗微笑道：“涛子现在成了方大人了，这碗酒少不得要敬一敬……”李账房和赵师傅也跟着端起了酒碗。

方涛连忙端着酒碗站了起来，扬声道：“涛子没有三位多年照顾则断然没有今日，今日酒宴如何敢让三位先敬？涛子不才，先干为敬！”说罢，脖子一仰，一碗酒下肚。三人也都是一饮而尽，赵师傅拍拍放下酒碗拍拍方涛的肩膀道：“涛子，黄酒虽然不烈，可后劲不小，你小子悠着点儿！咱们当厨子的最好能忌酒，酒喝多了口味难免变化，将来调不出好味儿出来……”

李账房呵呵笑道：“老赵你就消停消停吧，涛子走到这一步，将来还会当厨子么？倒霉点儿的话，将来你没准儿还是他的厨子呢！”

方涛连忙道：“我哪敢啊！”

身边的县令见几个人聊得正欢，也不甘心自己被直接无视，不敢用碗，换了酒盏端起来道：“方大人年轻有为，将来前程不可限量，初次回乡便造福桑梓……方才下官听尊夫人言曰大人此番是往南京赴任，还带了万岁手谕…

…来年本乡士子赴南京乡试之时还请大人多多提点照顾才是……”县令的意思比较有意思，大体意思就是，今儿你回乡，我给你弄这么大场面算是低级官员给上级“意思意思”，你应该明白我的意思，让你对同乡举子有点儿意思，实际上是让你多扶植本乡势力的意思，有皇帝的手谕在，想来南京的权贵也都会照顾到你的意思，将来发达了也别忘了我今天这点小意思，大概也许可能就是这个意思……

方涛完全不懂县令的“意思”，仅仅以为对方不过是想让他在乡试的时候照顾一下同乡。在方涛心目中，这本来就是作为一个同乡应该做的，虽然不能搞什么潜规则黑幕之类的把戏，可在食宿方面照顾一下完全没问题，大不了开考之前那几天自己亲自下厨然后亲自送考。于是，方涛想都没想道：“这是理所应当，县尊大人心系本县学子，这是好事啊！方某能办到的一定尽力！”

县令却从方涛的老实回答中读出了另外的含义，当下喜笑颜开，连连劝酒道：“如此乃是桑梓一大造化，下官敬大人一杯！”方涛只得再来一碗。放下酒碗的时候，热菜已经开始往上摆了，这一回各酒楼真的算是卯足了劲儿拿真本事，末等席面没什么技术含量，大碗的肉端上去就行，所有酒楼不约而同地让三灶四灶的学徒上场，而一等和二等席面上才是各酒楼大厨之间的较量，各个酒楼的掌柜甚至连酒宴都顾不得吃，直接在临时设立的灶头上盯着，一定要分出个高下，趁着这么一个绝好的机会把到场的乡绅们伺候得爽了，把自家的招牌打出去：没有跟四海楼争锋的手艺，难道连个全城第二都拿不到了？

这样一来，席面上的菜式一

波接着一波打擂台，你上水晶肘子，行啊，我来个红烧的；你来鱼翅羹，好，我就上鲍鱼粥，看谁拼得过谁！不过方涛所在的首席上却没这么热闹的场面，所有人都知道，四海楼的三位大神可都在首席上坐着呢，自家的东西端上去若是被人当场叫出毛病来，那岂不是丢死人了？没多会儿，方涛这张桌子上就摆满了菜肴，赵师傅嘿嘿笑了一声问道：“涛子，评评？”

方涛搁下筷子，咂吧两下嘴道：“师兄们都长进了……不过门道还是有的，但是这主意多半不是师傅想出来的……应该是掌柜的出的主意！”

“哟！这都能尝出来？”赵师傅有些吃惊。

县令和县丞县尉们不算饕餮，不过饭桌上不能谈国事，其他禁忌话题也多，论美食也是个不错的选择，当下县丞小心翼翼地问道：“大人，我等尝此美味