第九十四章 开张（1 / 2）

许建东虽然犹豫，但觉得许清清比他有主意，便也答应按照她说的价格试试。

因为只是在农贸市场摆摊，也不需要搞什么开业的仪式。

赶在一个周末的清晨，许建东就在农贸市场一个并不太起眼的位置支起了炉子。

所谓的烤炉其实就是一个掏空的大铁皮桶，中间加了两层隔层，分别摆上腌渍过塞好配料的鸭子。

底部用铁格网分隔，在下面点上炭火，慢慢熏烤。

这个烤炉是许建东跟铁匠师傅一起研究着做的，有点类似后世的吊炉。

因为是第一天开张，他不敢做的太多，便没有弄烤鸡，只弄了六只鸭子。

苏颖不放心也跟了过来，两口子一起忙活着把所有东西摆好，然后就不知道该做什么了。

第一次做生意没经验，位置再不够显眼，半天都没见有人朝他们这边看过来一眼。

苏颖想着离家之前许清清交代的可以吆喝一下吸引人注意，却碍于面子无论如何也张不开口。

许建东也是如此，两人面面相觑，都觉得事情有点棘手。

旁边是个炸油条的摊子，八点多生意就忙的差不多了。

老板收摊时见旁边位置多了个摊子，

好奇的张望过来。

“你们这是卖的什么东西？”

有人询问，许建东可算开口了：“是烤鸭和一些卤味。”

油条老板闻言笑了，“那你们来这么早干嘛，谁大早晨吃这么丰盛，再说正是上工地时间，来市场的人也少啊。”

许建东闻言识趣的递了根烟给他。

请教道：“那叔您看我们什么时候来合适？”

老板见他会来事，生意上也不冲突，便乐得多指教几句。

“怎么也得十点左右，正是要做中饭的时间，你这东西才能有人问吧。”

许建东这才恍然大悟，是他太着急了，根本没考虑这些。

两人又聊了几句，那老板不经意透露了这市场里原本就有一家做烤鸭生意的。

不过那家的老板太小气，舍不得放料，做出的鸭子不好吃，平时生意不怎么样。

听他这么说，许建东悬着的心就放了一半。

客气的给老板装了点鸭货，“自家做的东西，您带回去尝尝。”

老板对他印象更好了，也没客气指了指自己棚子里的长条凳。

“都说远亲不如近邻，咱们摊子挨着，你那边要是用的上，就叫客人坐我这边就行，反正我白天也不在

这。”

许建东连忙道谢，回到摊子前也不着急了，招呼媳妇坐下来休息。

烤炉里的鸡和鸭子就那样小火慢熏着，不时地翻一下面好受热均匀。

又过了一个多小时，市场里的人果然如同那老板说的慢慢多了起来。

正好这时鸭子已经熏制的有七八分熟了，香味顺着烤炉的缝隙一点点渗透出来，隔了几米远都能闻见。

他那烤炉本来就做的特别，有闻到味道的人凑过来问卖的是什么。

许建东赶忙介绍道：“炉子里的是烤鸭，这边是咱家独一份的卤味，香辣味的，当下酒菜最好不过，您可以尝尝。”

那人本来在听到烤鸭的时候就想走了，不年不节，谁家没事买肉吃。

可听到那卤味可以当下酒菜，还免费品尝，脚一下子停了下来。

免费品尝的主意还是苏颖想到的，他们这个卤味没在青曲见过，大家不知道味道怎么样，也不敢贸然去买。

她就说是不是可以免费试吃，至于试吃的品种，自然是农村的家