第37章 做饭（1 / 2）

一直忙到天色渐晚，江意有些饿了，于是主动提出去做饭。

吃了上次江意做的饭，大家都没意见，林软也被素芬叫去和江意一起做饭。

做果干的时候要将猕猴桃洗干净，然后削皮，最后将猕猴桃切成片。

几人的手都被泡的有些白，江意刚才不过是碰了一会儿猕猴桃外面的毛就已经有些红了。

今天在外面走了那么久，花费了这么多力气，江意准备和林软一起做点好的犒劳大家。

“做些家常菜就可以了。”江意这么想着，但是还是拿出一块肉。

林软看着江意吃肉跟吃菜一样，忍不住提醒到：“小江妹子，吃肉不像吃菜，还是要省着些的。不然现在吃完了，到时候过年怎么办？”

林软也是好心提醒，江意只是笑笑：“大家都这么累了，当然要吃点好的，过年的时候再买就好了。”

林软倒是有点不好意思，毕竟今天只是来采菌子这些的，没想到还被留在江意家里吃饭。

谁家的肉不是一个月吃个一两次，江意妹子还是不太懂的节俭。

林软摇摇头，无奈的正要开口，但是被江意打断了。

“林软姐啊。”江意伸出手，轻轻拍在林软的肩膀上，安慰道：“林软姐，没关系的，我们又不是不能挣钱，而且这肉是给自家人吃的，怎么能算浪费呢？”

“自家人--”

“林软姐姐当然也是我们的家人啦。”江意大方的开口，随后将自己手上的火钳递给她：“生火这么艰巨的任务就交给林软姐姐了，我去切肉。”

江意准备做个蒜苗炒蛋，青椒炒肉，还有之前剩下的排骨，可以和今天采的松树菌一起炖。

将排骨洗净，放在锅里和着姜蒜炒一下，炒至金黄之后倒进高压锅里面。

林软将采回来的松树菌洗干净，倒进了排骨里面。

水稍微超过菌子和肉，就可以盖上盖子开始煮了。

江意将刚才去地里摘回来的蒜苗切片，又从柜子下面的篮子里面拿出四个鸡蛋打在碗里。

因为这种菜凉的比较快，所以江意准备最后再炒菜。

林软将瘦肉切成均匀的薄片，加盐，胡椒粉，生抽，一个蛋清，最后加入淀粉。

将肉片揉到每一片肉上面都有调料之后再往上面淋一勺油。

江意将姜蒜和辣椒倒入锅中，调料碰到热油的时候香味被一下子激发出来，整个厨房都是辣椒的香味。

因为没有火锅底料，所以江意选择了豆瓣酱，炒完之后觉得香味不够，将素芬放在柜子里面的八角拿了出来。

花椒，胡椒粉，全都往里面放了一点，这一下香味才算是真的出来了。

各种调味料炒出红油之后，就往锅里加一勺清水，生抽，老抽，味精加一点。

等到锅中的汤煮开之后，就将里面的料渣捞出来。

“林软姐，沥水篮递给我一下。”江意指了指右边的沥水篮，里面装着好几种常见的蔬菜。

豆芽，黄瓜，豆皮，土豆。

蔬菜下进去之后，煮熟捞出，垫在碗底。

将灶里面的柴火撤出一点，小火慢慢加入肉片，等到肉片煮变色之后就可以出锅了。

江意看着碗里面的肉，给林软夹了一片：“林软姐姐快尝尝，味道怎么样？”

林软吹了吹，吃完之后双眼一亮：“小意你也太会做饭了吧，好吃。”

“好吃就好。”江意笑了笑：“哎呀，差点忘了。”

将切好的干辣椒和葱花洒在上面，再淋上一层热油：“这样就对了。”

“再弄个青椒