第15章 他惹到我了(2 / 2)
”另外一个大师傅让开了地方,不过眼底还是带着几分不确定以及轻蔑之意,“你遇到难处就叫我们吧。这里就先交给你了。”
“多谢。”苏吉祥服了服,礼仪上让人挑不出半点毛病来。
苏吉祥看了看这里面的东西,不由问了句,“敢问两位师傅,几位大人都是哪里人啊?”
“除了几个原来京城的之外,其他的都是跟着咱们王爷从淮南出来的。”一个大师傅坐在门口的板凳上懒洋洋的回道,他压根连眼皮子都没掀开过。
淮南地区的。
苏吉祥盘算了一下,大燮朝虽然是在苏吉祥所学的历史课本上没出现过的朝代,但是她穿来这里这么多年以她对这里的了解,这里的山川地理以及人文分布与古时的华夏几乎一般无二。
所以淮南地区也就是差不多在安徽和江苏境内,而京城则是在华夏的洛阳附近,风俗习惯都十分的相近,可以说是一模一样。
这大燮朝的物产也和当时华夏的隋唐时代十分的相近。
所以根据他们的饮食习惯和喜好,苏吉祥快速的在脑袋里面想了几种点心的做法。
这是她昨天之后回到长留宫里慢慢分析出来的。
她先是和了冷水面和烫面两种面,然后发了一锅面,又将糯米和一些用的到的干货一起用清水泡了。
这小厨房里面有新鲜的蔬菜,她拿了些豌豆,胡萝卜和玉米切成碎丁,又拿了一点鲜肉洗剁成肉末,加入盐和酱油以及香油和葱花调味。
然后苏吉祥去将一些米放进锅里熬着。
她看到篮子里面有咸鸭蛋,还有新鲜的河虾,河虾的个头还不小,她就将河虾去头去尾剥开,又将虾肉给挑出来,去掉虾线,这是一个精细活,比较废时间,不过好在需要用到的河虾并不算多。
等食材都准备好了之后,她先是用胡瓜切片,腌制了一下,做了一个脆腌胡瓜片。
然后用自己的和好的面做了一个安徽特色的徽州饼,也叫枣泥酥粿,馅料是现成的枣泥,搓成团然后包到她做好的皮子里面,按压成冰,上锅之后刷上芝麻油来烙到两面金黄即可。
苏吉祥开始做枣泥酥粿的时候芝麻油的香味一起,两个大师傅就忍不住朝苏吉祥这边看了。
她又蒸了一笼屉的烧麦,馅料是用她刚才蒸好的糯米拌上些许的猪油以及肉酱,再加上一些玉米豌豆和胡萝卜丁一起。
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