第15章 瑞士卷的烘焙秘密武器与陷阱，玉芬的新配当（1 / 2）

电话那头传来了一个低沉而神秘的声音：“玉芬小姐，我是你在烘焙展览会上的那位评委。我有一些关于瑞士卷的重要信息，想要和你分享。”

玉芬闻言，心中一惊。她立刻想起了那位在展览会上给予她们高度评价和鼓励的评委，他的每一句话都充满了智慧和洞察力。现在，他竟然主动联系自己，还说有关于瑞士卷的重要信息？

“请问您有什么关于瑞士卷的信息要告诉我？”玉芬试探性地问道。

电话那头的评委沉默了一会儿，然后缓缓开口：“玉芬小姐，你应该知道，瑞士卷是烘焙界非常经典的一款糕点。但是，它的制作方法和配方却隐藏着许多不为人知的秘密。我这些年一直在研究瑞士卷，最近终于有了一些突破性的发现。”

玉芬的心跳开始加速，她隐隐感觉到，这个电话可能会给她带来意想不到的收获。她紧紧握着话筒，生怕错过任何一个字。

评委继续说道：“我发现，瑞士卷之所以口感细腻、层次分明，关键在于它的面糊和烘焙技巧。而面糊的配方和搅拌方法，更是决定瑞士卷成败的关键。我经过无数次的试验，终于找到了一种全新的面糊配方和搅拌方法，可以让瑞士卷的口感更加细腻、层次更加丰富。”

玉芬闻言，眼中闪过一丝惊喜。她知道，这个配方对于她和小丽来说，无疑是一个巨大的宝藏。如果她们能够掌握这个配方，那么她们在瑞士卷的制作上，将无人能敌。

“评委先生，您愿意把这个配方分享给我吗？”玉芬小心翼翼地问道。

评委笑了一声，声音中带着几分神秘：“当然，我愿意和你分享这个配方。但是，我也有一个条件。”

玉芬心中一紧，她隐隐感觉到这个条件可能并不简单。但她还是硬着头皮问道：“什么条件？”

评委缓缓开口：“我希望你能够用这个配方，参加接下来的国际烘焙大赛。并且，我希望你能够在比赛中，击败顾辰，证明你的烘焙理念和技艺是优秀的。”

玉芬闻言，心中涌起一股复杂的情绪。她知道，这个条件对于她来说，既是一个挑战，也是一个机遇。如果能够在国际烘焙大赛中击败顾辰，那么她不仅能够证明自己的实力，还能够为烘焙界带来新的风尚和理念。

但是，她也知道这个任务的艰巨性。顾辰是烘焙界的佼佼者，他的烘焙技艺和理念都经过了长时间的锤炼和打磨。想要击败他，并不是一件容易的事情。

玉芬沉默了一会儿，然后深吸一口气：“评委先生，我接受您的条件。我会用这个配方，参加国际烘焙大赛，并且尽力击败顾辰。”

电话那头的评委似乎很满意玉芬的回答，他笑了一声，然后说道：“很好，玉芬小姐。我相信你的实力和潜力。这个配方，我会通过邮件发送给你。希望你能够好好利用它，创造出更多优秀的作品。”

说完，评委便挂断了电话。玉芬握着话筒，心中充满了激动和期待。她知道，这个配方可能会成为她烘焙生涯中的一个重要转折点。

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接下来的日子里，玉芬和小丽开始全身心地投入到瑞士卷的研发和制作中。她们按照评委提供的配方和搅拌方法，一次次地试验、调整，希望能够找到最佳的口感和层次。

而小丽也展现出了她惊人的烘焙天赋和创造力。她在玉芬的指导下，不仅掌握了配方中的每一个细节，还加入了自己独特的创意和想法。她尝试在瑞士卷中加入各种不同的馅料和配料，让瑞士卷的口感和层次更加丰富多样。

经过无数次的试验和调整，玉芬和小丽终于研发出了一款全新的瑞士卷。它的面糊细腻柔滑，烘焙出来的瑞士卷口感层次分明、香甜可口。而且，由于加