第四百章调度（2 / 3）

起我这个厨子，不过嘛……我这个厨子手上的菜刀也是能杀人的！这十五天的寿宴，我可是从头到尾都按军法来办。什么是军法？”说到这里，方涛伸手在自己脖子上比划了一下，继续说道：“最起码一条，不服军令就得砍脑壳！老夫人寿宴是喜事，我不动手，不过先捆起来关两天笼子，寿宴之后让老子手下的新兵练练手倒是没问题。你们还别指望你们公爷求情，堂堂大明公爵，没必要自降身价替你们讨饶！何况老子是锦衣卫，下个诏狱谁敢多嘴？弄死个把人老子不偿命！”

三管事立刻接茬道：“都听到没有？方大厨可是锦衣卫，知道锦衣卫是什么吗？天子亲军！锦衣卫要把谁办了，就连我公爷都得礼让三分！不是我堕了公爷威名，公爷是个仰慕天子威仪的勋臣之后，身上是祖上的荣耀，岂能为了你们这些人丢人？这半个月但凡偷懒耍滑的，不消方大厨拿人，先过我这一关再说！吊到柴房饿上两天，看你们还敢不敢耍刁！”

方涛淡然笑笑，低声道：“多谢管事的帮衬！”

三管事也坦然笑笑：“小爷说哪儿的话呢！公爷可是吩咐下来了，厨下一概由小爷做主。厨下的活儿做的好了，咱们不也跟着小爷沾光不是？要得好，就在头两天找个不开眼的教训一顿，这帮人自然就老实。”

方涛拱拱手道：“多谢提点！我这就开始分派了？”

三管事点头道：“请便！”当即吩咐一个杂役给方涛搬来一张椅子。

方涛大摇大摆地坐下，直视人群问道：“府上的厨子是哪几位？”

三个中年男子并两个大脚仆妇走了出来，恭恭敬敬地行礼道：“请大厨吩咐。”

方涛指着五人道：“你们什么事儿都别管，专管各种菜品的腌制、普通菜品的烧炒，每人管两口大灶，那一个灶头出了问题，军法处置！”五人应命退下。方涛又唤来公爵府帮厨道：“你们几个专管切菜，每人带个打杂的配菜；刀功不行的趁早说出来，否则出了岔子，军法处置！”

“你们几个专管油烟酱醋各种调味，各灶头要什么你们必须立刻送到，咸酱甜酱、香醋陈醋甜醋要分清楚，出了岔子，军法处置！”

“你们十个专管洗菜，若是被切菜的瞧出来不干净，直接军法处置！”

“你们几个专管宰杀牲禽，鱼肉分割差了半分直接军法处置！”

“你们二十个专管起菜，菜一出锅立刻装盘，错过了时间，直接军法处置！”

“你们三十个专管烧灶，火头若是错了，老子直接把你们当柴烧！”

“你们这十个专管洗杯盘碗盏，摔碎了是你们管事的罚，洗得不干净老子是直接要命的！”

……

“所有人都听清楚了，每日早起丑时三刻点卯，寅时正上工，偷懒睡觉的军法处置！”

一大堆“军法处置”说下来，在场的杂役仆婢全都毛骨悚然，原先还带着倨傲和不屑表情的脸全都变得唯唯诺诺。若是方涛仅仅只身前来，或许还有人表示不服，可如今是什么状况？如今人家带着一百口子的丘八，自家的主子连袒护

的口风都没透一下，谁敢冒半个泡？

“干活儿吧！”方涛要的就是这个效果，当下气定神闲地挥挥手说道。方富贵也不闲着，当即就跑到场中央，指挥家丁们站到各自的位置上，几乎每一处地方都安排了至少两个家丁，既干一些不用解除武装的活儿，又顺便当监工。

头一天的活儿不多，也就是洗刷餐具再有就是准备第二天的流水席的食材。天气热，除了需要预先腌制的食材之外，多数食材都是先洗干净备用；禽畜只能先养着，等到丑时开杀。锅灶上的火头很快都升了起来，方涛要干的活儿反而不多，只是换了大厨的围裙背着手到