第三百四十二章活该不赚钱（3 / 3）
就算再差，也得挂牌子，自觉不好吃的可以价格标低点儿，但这一条不能省了。客人不问价不代表客人不在乎兜里的钱，你得让客人知道他的钱都花在什么地方……进来之后只闻到鸭香没闻到酒香，铺子里的酒水要好。这个‘好’字，不在追求什么名酒，而是要搭得好。鸭子虽说肥而不腻，可那是吃下去的感觉，到了肚子里还得肠胃受的了不是？酒水和配菜就看能不能解腻……至于跑堂、迎客之类的也不用我多说了吧？还有，门口连个招牌都没有，这是做生意的么……”
一席话，说得胡飞雄额角直冒冷汗，舔舔有些干裂的嘴唇道：“有道理，有道理……”
方涛摊摊手道：“金先生就在这儿呢，写牌子和招牌可以找金先生不是？跑堂的可以暂时不要，各种伺候的活儿可以自家先担当起来。至于配菜……只要爽口就行了，太好了也盖了鸭子的味儿，像金先生这种经常带朋友来的客人就算实际上不打折口头上也打折，这会让客人在朋友面前很有面子……”
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