第71章 无话可说（1 / 2）

5进3的比赛，就连制作食物的过程，也是一场极致的盛宴。

经过5名选手一致同意，每位选手最终都选择制作一道‘抽象’的菜肴，以及一道家常的菜肴。

因为‘抽象’的菜名太过抽象，以至于5个人的拍摄手法及过程，摄像师傅一刻都不敢松懈，生怕一个不小心就漏掉或者错过，那将是他们今日工作生涯中的一个重大损失。

终于在2个小时后，也是中午11点一刻时，5名选手的两道菜被端上了桌。

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1号选手是雪衣红沙加凉拌口的酸辣土豆丝。

但后面这道菜不是重点，雪衣红沙内里是用红豆熬煮，然后搅拌成沙，再加上大量的糖，就能制作成。

而外皮，1号选手用的则是鸡蛋清，先将它打发再加入面粉调制，制作后口感如同松软的面包，起锅后再在外层裹一层糖霜——

那一口咬下去就像在吃豆沙包，关键是用料扎实，味道也很好，仅试了一口就俘获了两位评委的心。

张正伟叹道：“我不爱吃甜食，但这道菜味道实在太好，我完全说不出我不喜欢的话来。”

“是啊，一口咬下去像在咬云朵似的，我从未吃过这样口感的甜品，太美味了。”

雪衣红沙每只不大，约2-3口就能吃完。

将它吃完后，赶紧试吃下一道菜，凉拌土豆丝。

咋说呢。

“完了，我感觉土豆丝不逊色雪衣红沙，口感很爽滑，辣椒很香，醋给的也正好，土豆丝也很脆，我现在就想来碗米饭，这也太下饭了。”

虽然土豆丝并不参加比赛，但两位评委都给了雪衣红沙95的高分。

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2号选手是四季如春加青椒肉丝。

乍然看去，四季如春就是一颗用菜包起来的球，完全看不懂它与四季如春有什么关联。

可待2号选手往这道菜上浇上鸡汤后，被菜包起来的球一层一层散开，从白色，到黄色再到青绿色，直到绿色，四种颜色四种季节交替着，像一朵美丽的花一般，立马在盘子里绽放开来。

“太好看了，这道菜创意太足的。”

最难得的是汤浇上去的那一瞬，菜真的就这么被打开了才是最难得的。

不是说现在的人的手艺做不成，而是时间紧急，仅在第一次就将它制作成功，这才是最难得的。

但是吧——

白菜能有多好吃？

2号选手介绍道：“不晓得你们知不知道有一道名菜叫开水白菜，我这算是加工精简版。”

是类似的手法，却又是完全不同的工序，制作出来的效果自然是完全不同的，但菜又极为类似。

2号选手加的汤底是鸡汤，撇了油不说，就是这白菜也是用鸡汤油煮过了的，能看到汤上的油花，吃起来爽脆却又不油腻，关键是味道好啊。

“好吃。”

“主要是这创意也很难得。”

“我觉得95分。”

“我也一样。”

姜广仁看向打分牌，当场道：“咦，这还打平了，但没关系，一切等最后的结果出来后咱们再来讨论也行。”

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3号选手是西红柿炒鸡蛋加她自己选择的金镶玉。

西红柿炒鸡蛋是有摆过盘的，但并未玩出什么花样来，平平无奇但放眼看去又很有食欲。

两名评委试过后，也给予了肯定的答案。

“嗯，很不错，很下饭。”

就是珠玉在前，相较起前两位选手的比赛菜肴，它就有些普通的。

不过那盘