第四十五章 庆祝（2 / 3）

等翻炒的差不多，她倒入黄酒去腥，加入八角桂皮等物，再把板栗放入锅内翻炒，加水没过食材后，开始闷煮。

待得闷煮一两刻钟，放入红辣椒丝和蒜苗，再加盐等调味儿，翻炒均匀就能出锅了。

所以，余下的她交给了姜青檀帮看，开始准备其他菜。

沈母刚跟沈隽意说完话，这会子就留了沈隽意跟郁齐光两人聊天，自己则出来了。

她眼眶红红的，见两姐弟在厨房忙得不可开交，迟疑问道：“你们这是干什么？”

姜青檀高兴道：“我姐说要恭喜姐夫入学。这可不，我刚好得了只鸭子，我姐说要做顿好吃的庆贺庆贺！哎呀，这里油烟重，大娘您先去歇息吧！我给我姐打下手就行！”

他前头弄断了沈隽意的腿，怕牵连沈家对姐姐有意见，现在自然是愿意多出力干活的。

沈母闻言，心里欢喜，脸色也和缓了，她上前拿过锅铲：“哪里有男人围着灶台忙活的，我来吧！你出去玩儿！”

姜青檀有忐忑地转向他姐。

姜映梨：“我忘记摘葱了，你去廖婶子家买点，再弄点蔬菜来爽爽口。对了，把这板栗送给廖婶子！”

她把剩下的板栗装到篮子里，塞到姜青檀手里。

“好嘞，我马上回来！”姜青檀得了任务，立刻又蹦蹦跳跳地离开了。

姜映梨看着他这副活泼的模样，轻笑了一声。

沈母给灶台里塞了一把干柴：“别老麻烦廖家。咱家有菜地，等我好些了，也能种起来了。”

沈家后院有半亩菜地，只是因为家里病的病，残的残，就给荒废了。

而姜映梨是会吃不会种，所以最近他们家的蔬菜都是跟廖家半买半送的。

姜映梨笑眯眯地应了声，低头准备做鸭血豆腐煲。

这比较容易克化，也利于家里这几个病人的病后调养。

鸭血已经凝固成块，姜映梨把鸭血切成条，放入热水中浸泡。

早上买的豆腐也拿出来切成块状，用淡盐水浸泡上一会儿，这样有利于去豆腥味儿。

挖一勺猪油烧热，再放入姜爆香，她先把泡发的慕儿和黄花菜翻炒，然后再倒入清水，等到煮开后再依次加入鸭血好豆腐，煮上一会儿，再放入水淀粉勾芡，最后在水烧干后加入盐，香醋调味儿。

只可惜没有酱油和胡椒粉。

等到出锅时，姜青檀也提着满满半篮子的回来了。

“好香啊，我在院子里就闻到了，馋死我了！”

姜映梨把洗净的葱花切碎，撒到冬瓜百合汤，鸭血豆腐羹上，朝他抬了抬下巴，“那就快点端过去，等会就能开饭了。”

“好嘞！”

姜映梨装好板栗姜鸭后，看廖家还送了些鸡毛菜和茄子，刚才还剩着鸭杂，她想了想，干脆又爆炒了一道香辣鸭杂茄子煲和清炒鸡毛菜。

最后这四道菜，配上一道青菜，也算是组成圆满的全鸭宴了。

姜映梨推了推摆碗筷的姜青檀，“你去把沈隽意扶出来吃饭，小心他的腿，可别伤着了。”

沈隽意的腿已经能够架着拐杖行走了，只是依旧有些不便，最好有人搀扶会方便些。

“我这就去。”姜青檀很积极。

姜映梨又拿了两个碗，盛了冬瓜百合汤、鸭血豆腐羹并着鸡毛菜，还有小米粥，端去了柴房。

老太太也饿得肚子咕咕叫，她近来喝的都是小米粥，嘴里都淡出鸟来了。

她老早闻到了外头爆炒的肉香味，见姜映梨进来，她难得主动坐起。

只是看到姜映梨送到跟前的菜时，脸顿时就垮了。