第350章 生意大好（1 / 2）

这不仅仅关系到洪家酒楼的经营问题，它关系到以后苏氏酒楼想要再开联盟店，能否顺利实施的关键。

若是洪家酒楼能够顺利开张，往后的经营也红红火火，蒸蒸日上，想来定会有不少人主动来苏氏酒楼寻求合作。

即便是没有，有了这个先例在，苏意晚再想和外地的其他酒楼合作，也多了一个十分有说服力的筹码。

自己开分店太过耗费精力，买铺子或者租铺子，需要投入的都不少，眼下，他们人手不足，资金虽然充裕，但若是短时间内扩张太多分店，怕也是会有些紧张。

但若是以联盟店、加盟店这种形式，把苏氏酒楼开遍整个大月国，恐怕也用不了太多的时间，需要的精力也不至于太多。

这无疑是目前来说，最好也最快的方式。

因此，苏意晚对于今天洪家酒楼开张的重视，甚至可以说是超过洪富的。

后厨里，几个大厨和学徒，还有打杂的厨娘各自忙活着，洗菜切菜，提前准备大菜，倒是安排的井井有条。

这些人都是苏意晚亲自培训的，看他们这番模样，苏意晚自然是十分满意的点了点头，干脆站在一旁

没有出声。

做酒楼生意的，不管客人点什么菜，上菜速度要快，因此那些耗费时间的大菜，譬如红烧肘子一类，都是提前做好了闷在锅里的，若有谁点了，再盛出一份重新加热。

如此，虽然有些菜品的味道会稍打折扣，但因为别家酒楼也都是这么做的，倒也不会有什么影响。

毕竟这种菜也不可能等客人点了，再临时做，那样动辄让客人等上一两个时辰，谁又有那个耐心？

若真是那样，生意怕也是做不下去了。

这会儿，许大厨刚把酱牛肉做好，正想直直腰，再做下一道菜，谁知一抬头，正好看见了站在厨房门口的苏意晚。

许大厨面上立刻露出几分带着惊喜的笑容，两只手在身前的围裙上擦了擦，朝着苏意晚走了过来，“苏姑娘，您来了！”

许大厨笑得有些憨厚，隐隐的，面色带着几分兴奋的味道。

这倒也不能怪他情绪外露，实在是苏意晚的厨艺，在之前跟她学着的那段时间里，包括另外两个大厨，都充分见识到了，因此对于苏意晚，只有满心的佩服。

虽说他们并不是苏意晚的徒弟，但他们心中，已经

是把苏意晚当做师傅一样来尊重了。

果然，许大厨话音刚落，厨房里的其他人也赶忙抬起头来，同样是一脸激动的看着苏意晚，其中一个正在切黄瓜丝的学徒，更是险些切了手指。

苏意晚摇了摇头，有些无奈的笑了起来，提醒他小心一些，这才又道：“今日酒楼开张，我也过来帮帮忙。”

见几位大厨面上都有几分紧张之色，苏意晚随即又安抚道：“方才我见你们都在忙，就没有出声打扰。”

说到这里，她又笑了笑夸赞两句，“你们做的很好，我本想着来看看，有没有需要帮忙的地方，现在看来，我这担心倒是多余了。”

她如此说，几位大厨愈发不好意思起来，忙道不敢，又请苏意晚帮忙看看，他们做的几个大菜可有什么不足之处。

苏意晚点了点头，挨个看过，心中倒是颇为满意。

这几道菜都做的不错，若说没有不足之处，那是假话，但说起来，能做到这个程度，已经是极为不错的了。

她夸赞了一番，稍微点出了几点不足，又鼓励了几句，这便回前头大堂去了。

反正后厨也不需要她帮忙，反倒是她待

在这里，大家明显都有些紧张，怕是会影响发挥。