第103章 炒手撕包菜，就得手撕才有灵魂（2 / 2）

子，八颗土豆。”

“小双妈妈，选五斤左右的老南瓜。”

“小冉妈妈，大葱三根，小葱跟姜蒜准备一下，还有100克左右的红泡椒。”

孩子家长们立马动身。

苏阳则是继续在肉区挑选了起来。

园方似乎是考虑到小朋友都很喜欢鸡翅，所以采购了很多。

看了一眼新鲜的鸡翅，苏阳毫不犹豫地装了五十只。

紧接着又夹起了一块牛后腿肉用一次性保鲜袋装起。

掂了掂分量，差不多八两左右。

肉都选的差不多了，苏阳仔细检查了一下，又拿了一些咸蛋黄跟调料。

考虑到队伍中的家长有些菜篮子比较重，苏阳索性直接接过了余霜、子涵妈妈、小双妈妈的菜篮。

小冉妈妈的菜篮则是子涵妈妈主动提出帮提。

食材区其他队伍的家长看着苏阳手提四个菜篮潇洒离去的背影，纷纷讨论了起来。

“那位家长真是有够绅士的。”

“那么多食材可不轻啊，体格真好，平时没少锻炼吧。”

“一看就是个有担当的人，要是他在我们队里就好了，这菜可沉了……”

先前海狮班的肌肉家长在一旁听到这话，神色有些尴尬：“来，我力气大，都交给我吧。”

“哎呀，谢谢谢谢。”

“辛苦了。”

…………

鼹鼠队的众人来到了熊木出安排好的位置。

总共两张长桌，一张桌子上摆着两个卡式炉与两个炒锅，另一张桌子则是摆着几个保温餐炉，旁边是一个大的垃圾桶。两张桌子下还放着不锈钢的暖水壶、几个不锈钢盆、以及一个桶装水。

米饭有园方厨房来蒸，苏阳不需要考虑主食问题。

他戴上一次性手套，兑上温水将挑选来的猪五花清洗干净表面，然后用厨房纸擦干表面水分，将五花肉去皮，切条后再切丁。

切好的肥肉丁，放入锅中，加入一点白酒焯水。

这些白酒园方特意贴上了标签「烹饪专用，请勿饮酒」。

园方实际上还提供了料酒，但苏阳并不打算用料酒给肥肉丁焯水。

原因是因为料酒味道会比较重，炼出来的猪油容易产生异味，而使用白酒则不会出现这样的问题，反而会让猪油变得更为香醇。

其余家长带着孩子们清洗蔬菜，帮忙备菜。

五个孩子们展露出了无比的热情，一个个都洗的特别认真。

子涵妈妈拿出包菜，准备拿刀切开再清洗，却遭到了苏阳制止：“子涵妈妈，我刚忘记说了，这包菜不能切。”

“嗯？可是切开的话洗的更干净啊。”子涵妈妈疑惑道。

“因为刀很锋利，如果切开的话，菜叶之间还是会粘在一起，洗了之后有了水的吸附力很难分开。”

“但如果是用手撕的话，就能避免这个问题。”苏阳接过包菜，双手从中掰开撕了起来，微笑道：“所以有道菜才叫手撕包菜嘛，这菜就是得手撕才有灵魂。”

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