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裴晴晴像个好奇宝宝:“可以直接抬起杠铃砸吗?会不会快一点?”

罗建国震惊地睁大眼睛。

边瑜笑着说道:“那砸出来的可能没那么好吃,得慢慢来打出来的牛肉泥才足够细腻,我已经把表面筋膜给弄掉了,不过你们把牛肉打散之后,肯定里面还会有,记得挑出来,不然做出来的牛肉丸可就不好吃了。”裴晴晴一听可能不好吃,心想那还得了,她绝对不允许这种事情发生。

“放心吧小鱼师傅!我知道了!”

裴晴晴手上拿着开始铁锤敲打牛肉,听见牛肉块发出啪啪啪的声音,她闲不下嘴,又好奇问:“小鱼师傅,不能用杠铃砸的话,能不能用拳头砸啊?”

边瑜想了想,如实说:“如果力气够的话,是可以。”裴晴晴:“早知道把拳击队也给叫过来了,想看他们用手砸牛肉。”

边瑜被她的脑洞弄得哭笑不得:“那我去忙别的事情了,你们有什么问题叫我。”

“好的嘞。"裴晴晴两只手上下挥动,按照边瑜交代顺着牛肉纹理来捶打,她力劲大,很快牛肉就有了松散的痕迹。

罗叔在旁边看着,忍不住夸赞表示:“你这个可以,要是我们家牛肉丸店还开着,肯定是要请你去帮忙的。”裴晴晴哈哈哈哈:“真的?那太好了,以后退役我也不用担心失业了。”

大家说说笑笑着,捶打牛肉这样的活儿干起来也不觉得无聊,反而很有趣的样子。

边瑜在处理鱼,因为要做鱼丸,她特意交代要选花鲢鱼,这种鱼的肉很厚,刺又很少,杀了鱼之后,固定住鱼的脑袋不要动,然后用刀慢慢地斜着从鱼身上抹下来肉,带着碎状的肉装进去碗里面,然后加点盐,加点水,还有点姜汁混在一起,跟做牛肉丸一样,不要用刀去剁,要去打。

运动员们都在打牛肉,她厨师团队里的人呢,都没有干过这个,也不像运动员那样因为长期训练对自己的身体很了解知道怎么发力,要是让曹北他们来打肉……肉是早上打的,胳膊是中午酸的,人是一直哭到晚上,想来想去,还是她自己弄吧。

边瑜让小青去煮水,曹南曹北继续刮鱼肉,赵丽月按照她给配方带人去弄等一下做稞条要用的米浆,自己就拿着鱼肉加入到打肉的行列中。

边瑜拿着铁锤砸砸砸,裴晴晴看了她几眼:“我发现小鱼师傅的力气也很大啊。”

罗建国也看一眼:“她是厨师嘛,力气肯定大,不然锅都端不起来。”

边瑜的身体有灵力,再加上她从小就有锻炼,力气当然大,她现在算是收着点力气了,不然让裴晴晴看见她完全用力的样子,说不定就要劝说她加入举重队了。边瑜很快将鱼肉打成糊糊的肉糜状,看起来黏黏糊糊的,已经能想象出来它做成鱼丸后被煮熟的味道会有多香了。

小青的那锅水也已经烧开了。

边瑜端着鱼肉泥走过去,她抓起来鱼肉泥,从虎口捏出桂圆的形状。

桂圆大小的鱼肉丸噗通一下掉进水里面,没过一会儿,水里的高温就让它外面的鱼肉飞速变色,渐渐的,一颗颗定型的鱼丸漂浮起来,在水面上挤来挤去,看起来非常可爱。

裴晴晴一边打牛肉一边伸长脖子看:“哇,好神奇啊,这就变成丸子了。”

边瑜将七八成熟的丸子捞起来:“等下你们的牛肉丸也是这种做法。”

裴晴晴一听,更加期待了,手上的动作也更加用力,整个厨房都是砰砰砰的声音。

边瑜手脚快,没过一会儿就把这些鱼肉都做成鱼肉丸,然后转头去看牛肉的情况。

运动员们都非常聪明,已经按照边瑜说的将牛肉里的筋膜全都挑出来了,牛肉也他们在均匀而大力的力道下

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