第593章 徘徊（1 / 2）

时间过的很快，转眼三天时间过去，江城市政府开始要求食品行业进行主动申报评级和公示，随后很快就会试运行江城食品安全管理条例。

关注这件事的人很多，普通民众关注，各地的记者关注，此外最关注的就是食品行业的商人和老板，这件事涉及到他们的切身利益，由不得他们不关注。

林文涛在刘文武的陪同下，也在关注这件事，此时他就和刘文武坐在一家小餐馆里。江城有不少大餐馆，小餐馆就更多了，大餐馆相对来说，要更重视食品安全，反而小餐馆的重视程度就要少很多。

这些小餐馆，不小心就会买到不合格的食材，以前也没有人管，也无法管过来。现在不同了，有了食品安全管理条例，小餐馆也要比以前认真才行。

这家小餐馆主要还是卖早餐，现在早餐时间已经过了，店里面倒是坐着不少人。大家几乎都是附近的街坊邻居，彼此也都认识，坐在一起聊天，店老板也没有在意。

林文涛和刘文武坐在靠窗的位置边，没有人注意到他们，现在店里的人都在谈论江城食品安全管理条例，这也是大家很关注的事情。

一个老头就对店老板说道：“李老板，你准备申请哪一级啊？”

店老板想也没有想，就说了一句，“我肯定是申请最高一级，a级别。”这也是他想好的打算，级别越高，就意味着店里的食品安全越高。以后大家吃东西，肯定会选择级别高的餐馆，他又不傻，凭什么申报级别低，自己吃亏的事情，他肯定不干。

老头还没有说话，旁边一个中年男人笑道：“李老板，你是不是没有看清楚食品安全管理等级的申报要求，你知道最高级a级需要什么条件吗？你这个店，我不是打击你，首先你的店面卫生就达不到要求。你信不信，你这边刚申报，马上就有电话打过来，要你改正。”

店老板抬起头，有点不服气说道，“不就店面卫生吗，我自己多做一点，卫生就好了。我就不相信，市政府会盯着我一家，会发现我的问题。”

林文涛和刘文武对视一眼，两人都笑了笑。店老板这个想法，实际上也是很多小餐馆老板的想法，大家都不想吃亏，所以才想申报最高一级a级。

现在江城的申报级别分为五级，从最高级a级，依次是b级，c级，d级，以及最低的e级，这些等级，都会直接在餐馆外面公示。

就像店老板想的一样，一家a级的小餐馆和旁边的b级小餐馆一比较，不用问大家也会选择a级，这也是很多餐馆老板的盘算，大家都不肯选择低级别的餐馆。尤其是e级，更是没有人选，这样的餐馆，以后估计也没有人进去，生意肯定很差。

店老板这样说后，那位中年男人笑了起来，他对店老板摇摇头，“李老板，我看你真的没有研究清楚这样的条例，你知道a级的要求有多高吗？不仅仅是店面卫生，还有店面人员的要求，a级要求厨房必须是阳光厨房，就这一点，你的餐馆就达不到。”

店老板愣了愣，他还真的没有研究太仔细，听到这里纳闷的问：“阳光厨房是什么意思？”

这次不是中年男人说了，一个小女孩在抢着说话，“阳光厨房你都不知道？就是要求厨房必须透明，必须能够让顾客看到厨房操作，任何一点遮挡都不行。”

店老板这次有点傻眼了，他看看自己的厨房，空间不大，想要改造的话，肯定要花一笔钱。就是改造了，也不一定达到阳光厨房的要求。

老头这时点点头，在旁边说道，“a级餐厅的要求是很高的，你的食材选择必须公示，而且不能采购一般的食材，这些食材必须注明来源，达到高质量标准。这样的话，食材价格就上去了，那我问你，你的店要不要涨价？不涨价的话，你肯定