第48章 麦芽糖好甜(1 / 2)
苏秀秀吓了一跳,赶紧趁周青蓉还没跪下时候就把人给扶起来。
不是,她要真受了魏劭北母亲这一拜,还不得折寿呀?
“娘,都是一家人客气什么,给爹和阿昭治病是我应该做的。”苏秀秀忙安抚周氏,笑着软声道,“而且,等爹和阿昭真的好了,咱们家再好好庆祝一次也不迟。”
她计算着,等阿昭眼睛好了,她脸上的痕迹应该也会好得七七八八了。
到现在为止,她脸上的溃烂已经控制住,不再长新的。
等新陈代谢循环,这些小疙瘩结疤掉落,再配合她特质的除疤膏,应该就留不下痕迹了。
越想,感觉这日子可真让人期待。
周氏连连点头,眼中却是止不住的希翼和感谢,这如今儿子也回来了,家里一切都在变好,日子才是真的有了盼头。
一家人和和睦睦用完晚膳,苏秀秀给两人医治后,回屋第一件事就是给盆里的麦子洒水,见一颗颗麦子的尖尖都鼓胀了起来,才心满意足上床睡觉。
这样再过两三天,她就可以做出麦芽糖了。
接下来两天,麦芽果然如期长了出来。
这还得多亏了魏劭北知道她要保持屋里的温度后,上山多砍了几次柴火,让屋里的炕白天也烧一回,整个屋里都暖烘烘的。
苏秀秀这天见麦芽
可以用了,才不慌不忙把提前泡了一天的糯米拿出来,蒸熟后,把麦芽拿出来和周氏一起捣碎,再把糯米和麦芽混在一起发酵。
魏昭就坐在院子里两人给他放的小板凳上,时不时抽一抽鼻头,嗅一嗅空气里的麦芽味儿。
“秀秀,没想到这麦子竟然还真能在冬天发芽。”周氏不由好奇,产生了极大的兴趣。
一开始苏秀秀说要做什么麦芽糖,要让麦子发芽,她还说着寒冬腊月的麦子不可能发芽呢。
要不是亲眼看到,她根本就不相信,觉得是胡说八道呢。
苏秀秀弄完了一边擦着手一边给周氏讲解:“只要这温度、水份和养分合适,不管是什么种子都能发芽。”
周氏时不时就能从她嘴巴里听出些新鲜词,还以为这都是她在久安时候学到的,打心底里觉得这个儿媳妇有学识。
魏劭北和魏常同不在的时候,她就听儿媳妇的话,一点婆婆的架子都没有。
苏秀秀也乐意教她点什么,要是来个整日端着架子的,她可不伺候!
没有婆媳矛盾的婚后生活,可真棒。
魏劭北这会已经上山去了,这几日苏秀秀见他都没碰到黑熊的踪迹。
于是心里觉得得赶快加快做羽绒服的进程。
不过周氏已经派人给魏如春捎去了口信,对方什么时
候过来,她们还真没个数。
到了傍晚天色欲晚之时,苏秀秀估摸着已经有六个多小时,发酵得也差不多了。
就和周氏一起把发酵好的糯米和小麦放在干净的纱布里挤,把水全挤在盆里,足足挤了一大盆,她才把倒进锅里煮。
柴火扔进灶膛,橘黄的火苗烧得旺旺的,约莫又是半个时辰过去,整个灶房里都是橘黄温暖的光,外面的天色也黑了下来。
锅里的液体变得粘稠,苏秀秀也开始拿起勺子不断翻搅,空气里飘满了甜丝丝的糖浆气味。
周青蓉一脸惊讶,这次是彻底服了,原来麦芽是真能做出糖来啊!
苏秀秀得意的扬起笑脸,眸中闪着光。
见差不多了,说了声大功告成,把锅里的糖浆分批次倒进提前准备好的小陶瓷罐里,倒满了四个罐子。
剩下自己家要吃的一次性全倒
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