第164章 人间至味是微咸！（2 / 2）

人体所需的矿物质，这些物质对骨骼的发育有效，能起到造血的功能，能够治疗贫血的症状，而且其中一些含有的营养物质还有防辐射的作用。”

“还能促进胰岛素分泌，对糖尿病起到预防的作用，而且有解毒效果，对酒精也有一定的防御效果，喝酒的时候吃一点鱿鱼，对肝脏是有保护功能的。”

“听说含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，改善肝脏功能。而且还富含维生素，能调节内分泌系统，可抗心律失常，起保护心肌的作用。”

“至于别的，自己去查！”

林涛说着想起“哦，对了，听说鱿鱼干蒜苗炒腊肉味道不错，可以试试！”

说完也不等那些家伙再找事，就拿起旁边的鱼露“而这鱼露，正好可以作为以上食材的最好调味品！”

【老公，你这真是捆绑销售啊！】

【义父从来不说假话！】

【哈哈，诚实的老公……】

“鱼露也有很多品牌，俄日这澳头鱼露以鱼虾为原料，经过腌渍，发酵，熬炼等工艺精心制作而成。”

“制作过程中鱼体所含的蛋白酶及其它酶，以及在多种微生物的共同作用下，对原料鱼中的蛋白质，脂肪等成分进行发酵分解，从而酿制出这种味道极为鲜美的汁液。”

“澳头鱼露的颜色呈琥珀色，味道带有咸味和鲜味，是闽菜，潮州菜和东南亚料理中常用的水产调味品。其独特的风味与其制作工艺密切相关，天然发酵的鱼露风味尤为独特，但其生产周期较长，一般为数月甚至一年以上。”

“这种长时间的发酵过程使得鱼露中的氨基酸。矿物质和维生素等营养成分得以充分释放，为人体提供丰富的营养。”

“在烹饪中，澳头鱼露的烹调运用与酱油相似，可起鲜，增香，调色的作用。在沿海地区，人们更是将鱼露运用得淋漓尽致，无论是作为酱碟蘸食，还是用作调味烹饪，都能为食物增添独特的鲜美口感。”

“而且，鱼露还具有一定的保健功能，其所含的丰富氨基酸和矿物质有助于维持人体健康。”

林涛说完放下鱼露，一笑道“有人说人间至味是清欢，那都是骗人的，告诉你们啊，其实人间至味是微咸！”

【……老公在说什么？】

【我好像听懂了什么！】

【什么意思？】

【义父，你是在开车吗？】

【好像开了，又好像没开！】

【啊，我明白了，老公，你越来越坏了，居然当众开车……】