第 43 章（2 / 3）

十斤猪五花，猪五花拿着不方便，就加了几个钱叫人送来。

今年陆笙还在一些菜蔬店见到了莴苣，这蔬菜不太常见，不知是谁家种得，她买了些回去。又带回去一株枸杞苗和若干枸杞嫩芽。

陆笙的阿婆每年春天都要拌，据说吃了能明目。

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回程时陆笙跟阿灵说起这春日五辛盘，也就是春盘前身。

“前人以为冬日寒冷，立春便要吃些辛辣物来发肝气，原来这五辛盘真就只五种，可能是卷饼包什么都好吃，渐渐就不再只是五辛，你喜欢吃什么就包什么。”

“那娘子买这么多猪肉做什么？猪肉也能包在饼里头吗？”阿灵对做菜很感兴趣。

经阿灵这么提点，她又想到跟猪五花可以塞入白吉馍里头，做肉夹馍吃。现在此处没有青椒，做出的肉夹馍不会让老秦人室友震怒。

“能包，菜蔬和肉都能包，若阿灵愿意还能试试包桂花糖。”

“真的？”

看着阿灵澄澈的双眼，陆笙神色认真：“你放一点试试，万一你喜欢呢？”

“夫人……”

沈莲丰在旁边拉一拉陆笙的袖子，陆笙以为她要说自己促狭，但她只是指了指远处的望春。望春开花时还没有叶，纤细的木枝条上张开一朵又一朵的花，白色的花瓣底下一片粉。

“哇，真像一树的鸟，要飞起来了！”

陆笙附和：“阿灵，我觉得你似有作诗天赋，等字认多了要不要学学写诗？”

“阿灵学不及那么多东西，能把做菜和认字做好就足够了。”

沈莲丰在旁边看二人说话，心里想家里或许也可以栽一树，这样明年时在家里就能听娘子和小婢叽叽喳喳，或许年纪大了，她喜欢这样的热闹。

崔府的厨间许久没有进去，陆笙发现阿椒不在，一问阿灵，原来是她相中了人家，要准备嫁人。

“我们要不要出礼？”陆笙轻声问沈管事。

沈管事说不必，她在府里半年工都未做满，还没到走人情的时候。若给她走了人情，几年以后其他人该怎么走呢？此事不患寡而患不均也。

陆笙摸摸耳朵点点头，觉得有些可惜。

“娘子的刀工厉害，今日春盘可要麻烦娘子了。”

阿灵听到沈管事说娘子要动刀，立刻加快了手上洗菜蔬的速度。葱、蒜、韭、蓼、芫荽在水波里轻晃，尘泥褪去，春绿更艳。

陆笙在里面挽起袖子，拿着那秦厌送的剁肉刀在砧板上切肉。这刀好用，几乎费不着什么力，切面也平整，到时候炖出来肯定好看。

她把大砂锅垫葱姜禾稻，葱要大块，姜要拍松，蔗糖酱油和黄酒，锅边也封上酒液，大火烧开再文火慢炖，剩下的交给时间。

现在吃猪肉虽然逐渐式微，但陆笙却仍然对其有偏好，浓油赤酱加甜味，那是除不尽的家乡味。不过爱甜这点曾被老庄解读成家境好，有天府和上京的口味，那些地方的人爱吃甜。

料理完猪肉，阿灵的菜也洗净，陆笙换了砧板利索地继续切菜，葱从中间剖开，然后手指摁压，锋刃上下之间，葱丝便成。

阿灵眼睛瞪大，又觉得危险不敢出声。切完葱丝，又开始切萝卜丝，萝卜爽脆，一刀下去仿佛一片月色飘落，但陆笙并不停手，一片片月被她排好，抽丝剥茧似得将它们分解开，若萝卜丝再长些，或许真可以穿针引线。

看娘子做菜很欢喜，阿灵恋恋不舍地收回目光，专注在自己的肉馅上。剁完肉馅时，她一转头，娘子已经在摆春盘，中间是面饼，有两色，金色的是鸡蛋烙的。

立春的菜色被她们俩有条不紊地做出来，到中午时已全部做完