第2454章 排骨(1 / 2)

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今天跟大家讲的菜是糖醋排骨,首先我们需要的用料还是和上一次跟大家讲得一样,五百克的排骨,六克的葱和姜,八克的熟芝麻,四克盐,三克味精,两克鸡粉,四克胡椒粉,十一克番茄酱,八克白醋,十六克白糖,二十一克淀粉。这个用料大概就是这些。

弹幕:张爷,选我选我,我想当幸运观众。(这个弹幕也是在这部分很多的)

张爷还是这样讲得这么详细,厉害厉害。(也有其他人发这个)

还有的人是弄得直接帮张爷把剩下的用料给张爷发出来,这应该也算是剧透了,虽然不知道这样子对不对,不过大家还是帮助张爷发出来了,不过我们都知道,他们并没有什么坏处,毕竟对于一个事情来说,每个人都不会给张爷招黑的。

首先呢,葱姜洗净,切片,排骨剁成长约四点五厘米的段,冲洗干净上面的血水,向锅内加水烧开,放入排骨,放入葱姜片,撇去浮沫,绰净血水,捞出控水备用。等到排骨冷却后,裹上淀粉,使淀粉均匀包裹排骨,备用。

弹幕:以前我是不喜欢这个事情的,毕竟这个自己觉得挺麻烦的,现在看着张爷这么详细的讲,自己觉得似乎也没那么难了,还是很想尝试的。

哇,张爷,厉害了,选我选我。

看着就很不错,看这个肉质,就知道一定不会在材料上给大家并不好的。

张爷准备的菜一直都很好,也

不知道在哪里买的。

对啊对啊,求地址求地址,求买菜的地址。

接着向锅内下三十二克色拉油,大火将油烧至七成热,放入裹好淀粉的排骨,炸至金黄时捞出备用。从锅里取一些油,大概需要十克左右,油温加热至七成热时,加入番茄酱,有香味时加入清水,盐,白糖,胡椒粉,白醋,味精,鸡粉,清水的用量大概是可以把它熬成汁。再加入水淀粉勾芡,大火熬成汁。

弹幕:步骤确实有些改动,看着成品还不错,应该是可以的。

这哪是不错啊,简直是完美好吗,给张爷打电话。

确实是不错,看着色香味俱全,看着排骨的感觉,吃起来肉质一定很不错。

张爷接着跟大家说:“这个菜就跟大家讲完了,现在就让大家想一下,让现场的观众品尝一下,在看直播的小可爱们,你们也要抓紧点提高自己的积极性,就有机会来到现场哦,一起来和他们一起品尝食物吧。现在就开始品尝和评价喽。”

还是像之前一样,不论是什么样的事情,每个人都会尝一下,虽然大家在直播前都吃过张爷做的这道菜了,不过每个人还是很认真的在吃。其实第一次直播的时候,就有人提出疑问,说:“这些人都是张爷的朋友,所以说一定会徇私的,不管说什么样的事情事情,每个人都会有自己的想法,我们不能去阻断别人想什么,不过可以严于要求自

己。”

其实这个事情,张爷跟大家说过,不过大家还是觉得没那个必要,一是他们出不起转这个钱再去请其他的人来当评委,可是之后他们也不一定会做的特别好啊。所以说张爷的这个想法被打消,随之而来的就是其中考试了,不管说是因为什么原因而选择退出了的。

大家都品尝一次啊,这里面说的最夸张的就是李亿丰了,他说:“看着里面的葱和姜,都特别的棒,它们不会让你觉得那么的讨厌,不过大家还是要尝试着,再来看这个排骨,特别的新鲜,无论是从肉质上来考虑,还是色相上来看,我们都可以看的出来他是有多么好的。”

李亿丰自然是要好好的夸一下自己买的菜啊,别的人可以不夸自己,不过自己也是要好好的说说自己的,要知道每个人都有自己的不同的,每个人都有自己想要的,更何况是李亿

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