第2377章 温柔(1 / 2)
弹幕:张爷就是这么温柔,哇,怎么办,我好像爱上他了!
不可以,张爷是我的。
好可惜,身边这些东西不够,只能先记下来了。
张爷先是跟大家讲了一下肺片,毕竟这个东西在这道菜里还是起着很大的作用的。肺片呢,一定要选新鲜的,你看这种发黑的,在买的时候就不要买了,毕竟他有可能是不新鲜的,甚至有可能是一些过了保质期的,这些虽然你闻起来没什么味道,是因为商家已经做了处理。
还有这种颜色特别不正常的,它有可能是人造的,这种的虽然吃起来跟好的肺片没什么差别,不过你们还是不要买到这种,只要是人造的,它就不可能是安全的,总要有一些添加剂,这些虽然少量的对我们身体没有什么危害。不过对老人还有小孩子是有特别大的影响的。
弹幕:真的么?以前都没有注意到啊,唉,真可怕。
讨厌这样的商家,为了利益,这么坑人。
看来以后买菜要注意点了。
张爷懂得挺多了,我要去关注微博。
好啦,接下来跟大家讲怎么做,肺片呢,是煎熟的,之前跟大家讲过煎牛排,那么肺片跟它的做法是一样的,这里呢我再给大家简单的讲一下,有新来的吃货呢,大家翻一下以前直播的视频哦,这里因为时长,不能给大家讲的太细了。
先用一个平底锅,放进油,先加热,油热了后把肺片平着放进去,这样可以平均着煎。大概过十五分钟用夹子把它翻一下,另一面也煎十五分钟左右。在煎肺片时,我们可以熬一下汁,这个汁呢,到时候是浇到肺片上,先放半勺甜面酱,这样可以形成一些汁,然后再放一勺盐,一勺味精,半勺鸡精,一勺大胃王,顺序呢,可以按照我的说的做,也可以随便放,这个顺序对食物的口味没有影响。接着放半勺醋,然后半勺老抽,半勺酱油,和半勺海鲜酱,这个顺序要按我所说的做,不然会有影响的。海鲜酱一定要最后放,这样才能保证它的鲜味,不然会失去,这样的话,这道菜的口味就变了,甚至会很难吃哦。
弹幕:张爷好温柔啊,每一点都注意到了。
是啊是啊,刚想发弹幕问某一点的,张爷就说了。
而且讲的速度刚刚好,像我们拿本子记得,刚好能记上。
是啊是啊,像我这样的,还以为不会学上什么菜呢。
哇,看着这个汁,好好吃哦,啊啊啊啊啊!
是啊,隔着屏幕都觉得好吃,怎么办,好想去现场吃啊
这个时候现场的那些品尝的人就开口说话了,张爷做的这个味道真的很棒啊,还没做好呢,我就觉得好香啊。鹿寒又开口说话了:“各位朋友们,我今天中午吃了哟,张爷给我们做了,怕给你们讲的做出来不好吃。看你们的张爷多用心啊。”
这个时候,杨溶在那坐着,看着张爷做饭的样子就更觉得帅了。听着鹿寒那样说,就接着话说:“是啊,张爷这些都是他实验多次出来的结果。所以,各位小宝贝们,你们学会这道菜,真的不会后悔哦。”
弹幕:哇!好羡慕张爷身边的人。
我也羡慕,每天都可以吃到张爷做的饭。
张爷,您的工作室还缺人么?打杂也行。
鹿寒好帅,哇哇哇,帅呆了。
鹿寒鹿寒,你这么有福气,喜欢吃的话,我学会做给你吃啊!
张爷接着说:“这个汁呢,也需要熬十到十五分钟,时间可以根据你的速度而定,一般先把肺片煎上,然后来弄调汁,基本上等到肺片好了后,先把肺片弄到盘子上,然后这个时候把汁浇到肺片上就可以了,刚刚好。”
弹幕:好的好的,看起来就不错。
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