96章 酸辣鸡爪子。(2 / 2)
,轻轻放到嘴里咬了一口咀嚼,眸光顿时亮了。
他将骨头吐到了骨碟上,又继续吃起来,越吃越开胃,越吃就越上头。
那鸡爪子的骨头,他都恨不得一块吞了。
陌青城瞪大了眼睛看程舒玥,“行啊,这招牌绝对大卖!”
酸甜中带了点微辣,吃起来还有一种爽脆感,一点都不腻,也没有鸡爪子的那股子怪味。
他没想到有人能把一只不起眼的鸡爪子弄得这么好吃。
这鸡爪子,他们一般都不吃的。
只有特别爱吃鸡爪的人才会喜欢。
可如今被程舒玥这么一弄,竟然成了一道美味。
听到陌青城的夸奖,程舒玥更高兴了,“那就好,我还让厨子做了不同程度的辣椒油,到时候喜欢吃辣一些的就加一点进去。不喜欢吃辣的,就不放。”
陌青城给她竖起一个大拇指,“我看行。”
“只是…”陌青城突然有个问题,“你这单卖爪子的话,一天得杀多少只鸡啊?成本挺高的吧?”
这里不像现代有冰箱可以保存,如果程舒玥只卖爪子的话,就得现杀现卖,可不得杀好多鸡嘛。
杀那么多的鸡,那些鸡肉到时候要怎么处理?
说道这个,程舒玥也是有些苦恼,“所以我每日只能限量卖,只开张那天送,先到先得,送完即止。让大家先免费尝个鲜,这个价钱会卖比较贵一些,这种一小蝶,大概是两只鸡的价格,也可以按个卖,反正这么多个,就这个数。”
“两只鸡的价格?那不得一百文?”陌青城赶紧数了数,一小蝶也就四个爪子,只是切开来看着数量多一些。
“这个有点贵了吧?再好吃,人家也不会买的。”陌青城觉得这个价钱太贵了。
可程舒玥的定价也很合理。
因为一碟爪子就要杀两只鸡了,若不卖这个价钱,压根没钱挣。
程舒玥不以为然,“物以稀为贵嘛,我茶楼里就这个最贵而已,其他的都便宜的,就是这鸡有点难找。”
她打听了很多地方,都没有发现大量卖鸡的地方。
这里的人,是吃多少养多少的,就是拿去卖,也不会养太多,一家能养个十来只鸡算不错的了。
可如果日后好卖的话,她需要的鸡就很多呀。
陌青城想了想,“这样吧,我那两个酒楼,以后杀鸡都给你留着爪子,你再派人去其他酒楼收爪子,这样你每天也可以有一些量,自己也不需要杀那么多鸡,不然你又不开酒楼,那些剩下来的鸡肉怎么办?”
“那我就再开一家专门卖鸡肉的呗。”程舒玥立马说道。
那啥,啃得鸡,美味鸡,这鸡那鸡的,她也来一家。
陌青城被她逗笑了,“你开一家专门卖鸡肉的,只有鸡肉,谁会去吃啊?”
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