第64章 十里铺消失五年（2 / 3）

然肉干工坊不是李壮产业中最赚钱的，但它的成功意味着一种十里铺的民间小吃已经走向了大江南北。当然李壮认为最重要的是肉干工坊给十里铺创造了一大批牲畜养殖场，也造福了一大批养殖从业者。

同样，榨油坊和酿造坊虽然加起来一年也只有一百万两银子利润，但是都是能带动一大群百姓致富的产业，这一点李壮最看重。和高粱一样，以前种在边边角角或者干旱贫瘠地上的油菜，现在有了李壮友堂的榨油坊收购，农户们发现居然收益好过了种粮食。于是一批批专门种植油菜的农户出现了。反正榨油坊和他们订立了契约，只要菜籽种出来榨油坊就一定最低按市价收，而且这些签订契约的农户还可以免费去李壮友堂拉肥料。

酿造坊也是一样。十里铺农户以前没有大规模种植大豆的习惯，都是田边土坎种一点。家里有豆子，遇到阴冷天气或者下雨天，用磨子磨点豆浆做豆花也算是一次宴席了。现在李壮友堂大量收购大豆、胡豆，认真算起来好像比种红苕、包谷划算得多，那就种吧。同样，李壮也让酿造坊给想要专门帮他们种胡豆、大豆的农户签了契约，保障了他们的销路。

而酿造坊的香辣豆瓣酱现在在整个江阳府甚至周边喜欢吃豆花的州县都非常有名，大家都说自家做的豆花蘸水好像就是没有用李壮友堂的香辣豆瓣酱做出来的蘸水好吃。李壮当然知道原因，那是因为他们的所谓香辣豆瓣酱，就是用肉干工坊浸泡肉干丝后剩下的红油，再加上普通豆瓣酱调制出来的。这样做，既不浪费用过的红油，也确实能增加豆瓣酱的香味和保存时间。你想想，泡过牛、马、骡或者猪肉干的红油，自然多少会有一些这些肉的香味，有时没捞干净说不定还有肉丝在里面呢。这年头，只要菜里油多，有肉味，那当然就好吃了。蘸水里油多，有肉味也一样。

至于酒坊和青云客栈旗下的客栈酒楼，虽然加起来一年能为李壮带来超过五百万两银子的收入，但他知道这两个纯粹就是暴利行业，带动作用有限，就是能为他带回来银子而已，其他获得感并没有那么强烈。但不得不说，李壮那些特色酒楼和特色客栈再加上独占鳌头的青云客栈，确实已经把十里铺其他酒楼客栈搞得门可罗雀了。有一些还想继续经营的不得不学着李壮的思路把店子改造一番，但也有一些干脆就把铺子房子卖掉算了。其中坐落在十里铺东西大街东街口著名的的同福楼客栈就在前不久实在经营不下去，卖给了青云客栈。李壮已经安排了同福楼按照青云客栈模式进行改造扩建，在东街口也新修一个标志性高楼了。以后青云客栈旗下就青云客栈和同福楼客栈兼做餐饮住宿。李壮知道同福楼客栈餐饮这块的鱼做得不错，那以后那边的餐饮特色就是吃各种鱼。其实按理说同福楼客栈即便经营不好也没必要出售，胡大老板那么大的家业，应该不会在乎这么一个客栈的收益的，但他就是把同福楼卖了，这倒是让李壮有点摸不着头脑了。

这五年，李壮本来还有的继续兴办其他实业的激情已经渐渐磨灭，让他经营现有产业他都提心吊胆的，再去搞什么洋务他实在是没那个胆子了。因为这期间，王大人还是被官府以破坏对抗官府、倒卖私盐和私藏军械等罪名给下狱了。导火索就是王良运指使人把省盐道设在十里铺的水厘局给砸了。水厘局就是专门给卤水收税的部门。

最后王家还是动用大量关系，花了大量银子，又给皇上太后捐了十万两修园子才被释放出来。王大人都能被随意扣帽子 ，他们这些身板更小的就更不敢乱动了。

禄天宝今年也被释放回了大糯苏寨。本来他就是没有参与叛乱，再加上很多土人这段时间又开始蠢蠢欲动，朝廷为了稳定也有意缓和和当地土人搞得比较僵的关系，就把一些情节没那么严重的土官给释放了。禄天宝本身在乌蒙山区糯苏、诺、纳、聂、苗、彝等众多