第 41 章(2 / 3)
由她来包。丰收和锦源实在拗不过,只得依她。
凡事只需滤清思路,就可以有条不紊地进行下去。准备年夜饭这件事虽然繁琐,但丰收和锦源商定好一步步的环节,相互配合,在厨房里干得热火朝天。
需要耗时等待的工作都放在前面,相同操作的工序集中统一完成。
饺子皮需要醒发一个时辰,白菜馅也需要提前腌制杀水。锦源和面,丰收切菜拌馅,两人先将饺子的准备工作做好。
接下来便是准备八个菜的备菜工作,丰收指挥锦源道:“我来洗菜,你切菜吧!”
一向听从安排的锦源却摇摇头道:“还是我来洗吧,水太凉了,你手都冻红了。”说着就要抢走丰收手里的白菜。
丰收心里一暖,却仍是不肯让步:“没事儿,我不怕冷,何必两个人都沾凉水?再说了,你刀工比我好,我切得又慢又不整齐……”
锦源道:“要那么整齐做甚,吃到肚子里还不都是嚼碎了的。两个人换着洗菜,都少冷一小会儿而已,不至于一个人从头冷到尾,手都要冻僵了。”说着将丰收的手攥到自己的手里暖着。
“哎呦喂!”两人正说着的时候,被锦大娘派来打探做饭进度的武宝出现在门口,他一看见这场景,连声地抱怨:“我现在是真怕碰见你俩,一天天的跟泡在蜜罐里似的。不就是洗菜吗?起开,我来,冷就冷我一个吧!”
把丰收和锦源闹了个脸红,免不了又说笑一阵。
一切准备齐全,终于可以开火。
两个灶台火力全开,都支起大铁锅。
四个热菜里三个都是要蒸的,一起装好了盘上大笼屉先蒸上。
另一个锅里也烧了滚水,将已经腌制好的猪肉下锅焯水。待到猪肝变色捞出,再起锅烧油,下入葱头、姜、蒜、辣椒和猪肝一起爆炒。
丰收一边分别调制着各个凉菜的汁水,一边欣赏着锦源炒菜颠锅的动作,干脆利落实在是赏心悦目。
这边热火朝天的同时,锦大娘那边也准备好了,一个个圆滚滚状如元宝的饺子放在麦秸做的圆板子上运进了厨房。不过锦大娘嘱咐现在先别下,必要等到子夜时分吃才行。
饭菜渐渐一盘盘都摆上桌,锦大娘又差遣武宝去请黄村正来家里吃饭:“大年三十岂有一个人过的道理,务必要叫了他来。”
武宝自己过了几个春节,自然明白独自一人的苦楚,不管老烟斗如何的推拒,他硬是将人给拽了过来。
老烟斗拎着一挂腊肉被武宝拉进门的时候,刚刚好所有的菜品已经齐备,一家人热热闹闹地聚了一屋子。
一家人一起祝酒——丰收已经被拉入饮酒黑名单,只能端着盛酒酿圆子的小碗凑数——预祝来年风调雨顺,家庭兴旺。
老烟斗颇为感慨地说道:“想当年锦源还时那么大点的小豆丁,转眼已经这么大,娶了媳妇了。”说着跟锦源和丰收碰杯,劝勉道:“你们两个好好过日子,孝顺你们的老娘,来年生个大胖小子,一家人把这日子过得和和美美的。”
听到生娃娃,锦源红了脸很腼腆地嗯了一声。丰收却脸现尴尬为难之色,只是不好表现出来,举着碗陪笑而已。
锦大娘对眼前这和乐的一幕也甚是感慨,追忆往昔岁月愈发感到如今的甜蜜。
“谁能想到这孩子现在这样稳重。我家那位刚走的时候,正是这小子皮的时候,我又没法管他,凭他到野地里跑去。爬树掏鸟蛋、下河摸泥鳅、拽人家的牛尾巴……哎呦,为了这些破事儿不知道打了他几回,他根本就不带听的。”
丰收笑着望向锦源,她一直以为锦源从小到大都是个乖宝宝呢,没想到还有这样的黑历史。
“最可恨
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