羊肉大葱馅饼（2 / 4）

一锅肯定有我。我要……”

徊娘抬起一双乌凌凌的眼看过去，那人忽地一窒，她又低了头。

那年轻人面红耳赤，不再则声。

这里依然忙着，队伍却越排越长，排在后头的羡慕地看着已经买到馅饼的人，拿篮子装的自然是拎回去和家人一起吃早食，碗盘装的则去隔邻早食店和浆子粥面一起吃，草纸袋子装的有的便当街边走边吃起来。

一个穿着短打的年轻人走了几步迫不及街地就一口咬下去，外层酥脆里面微软的饼壳一咬破，热腾腾油亮亮的肉汁便沿着口子争先恐后地涌出来，猝不及防之间滴满了衣襟，年轻人不禁哎呀一声，急急往前探身，嘴却不舍得离开馅饼，想把肉汁吸进嘴里，却不防实在烫，啊啊连声跺脚。

羊肉大葱的香气却已经沿着破了口的馅饼溢了出去，浓香诱人。一旁排队的人都禁不住吞了一口口水。

有几个吃惯了的就说：“好吃还是羊肉大葱的好吃，这肉汁，这葱香，简直太馋人了。”

却有人说：“羊肉大葱的确好吃，但是韭菜鸡蛋也很香很好吃呀，而且一大早的吃韭菜鸡蛋更舒服一些，再说韭菜鸡蛋才四文钱一个，羊肉大葱的可要八文钱哪。”

另一个人说：“我更喜欢萝卜丝肉末的，也不知怎么弄的，这萝卜丝竟能这么香糯，菜汁肉汁混一起，咬一口能淌得满嘴，香得不得了。”

“豇豆肉末馅的才是最棒的吧？我们家就爱吃这一口，豇豆清香得很！”

“那猪肉笋子馅的更鲜香吧？还加了点菇，那汁子绝对是最鲜美的！”

“雪菜豆腐干的也好吃，那菜腌得，不晓得为啥这么鲜咸，加上豆腐干在油里煎得透透的带点儿油焦，真是太好吃了！”

“其实我每种都喜欢吃，唉，可惜肚子太小，吃上两个就饱了。”

“哈哈哈，你小子肚子也太小了，我能吃四个！”

…………

徊娘又收完几拨钱，玲珑纤长的十指间铜钱丁丁当当地滑落竹盒里，她盖上竹盒盖子，侧了侧头，低若无声：“牛肉大葱的才叫最好吃呢。”可惜如今耕牛不能杀，牛肉少且贵。

她打了一个呵欠，眼神开始清定，回身用水洗净了手，转头对案板旁的年轻妇人说：“阿姐，你来收钱。”声音不是寻常这个年龄女子的清脆，而是略为低哑。

妇人看她一眼：“我不累，你再歇歇罢。”

徊娘摇摇头：“我醒了。”不由分说替了她，开始做馅饼生胚。

她身量比妇人要高，便从身后拿了一张高凳坐着做馅饼生胚，虽是坐着，动作却比妇人要快上三分，揪出的面团大小几乎一模一样，压成的牛舌状面皮均净漂亮，伸手舀一大勺馅料正正好，卷起来的时候雪白十指翻飞恰如舞蹈，好看得不得了。最后轻轻一竖一压，一个无可挑剔的正圆馅饼生胚便落在案板上了。

不仅快三分，且好看上三分。

一直在做馅饼生胚的确有些累，坐在那里一拨一拨地收银就空闲许多，妇人望着她极白的侧脸，摇摇头道：“我怎么就做不得这么好看呢。”

排队的众人有的看过有的没看过，但俱都看得津津有味，熟悉的便笑：“好吃就行啊吕嫂子。”

徊娘侧头看了一眼妇人，束得紧紧的乌发不知哪里散下一缕垂在极白脸颊，愈发显得白的极白，黑的极黑，她抿了抿嘴角，笑了一笑，手下动作一丝不错。

因她做得比吕嫂子快得多，鏊子里馅饼却熟得不快，一时之间案板上堆满了馅饼生胚来不及煎。

煎馅饼的汉子和吕嫂子都好整以暇，排队的客人却可惜：“怎么不再弄个鏊子啊，王五哥，吕嫂子，那样就不会这么慢，该多卖