第439章（1 / 2）

第439章

大师傅们不服气的摇头叹气。

苏云锦看向唐老板，“干爹，你可别告诉我你也没尝过！”

唐老板唇角抽了抽，“尝......是尝了，却也没看出什么来！新菜式感觉没几个，还都是鱼虾之类的，做的很是清淡......”

苏云锦抿唇道，“打断一下，清淡是什么意思？鱼虾是蒸煮做法？”

唐老板摇了摇头，“不全是，也有烧炖，跟咱们这儿做法差不了多少！可有一样，他们家的菜做出来就是好吃。

入口......很、很浓的鱼鲜味儿，比咱们店里做出来的明显，就连一盘豆腐、青菜，似乎都带着鱼鲜味，却没有一丁点儿鱼的腥气，让人捉摸不透。”

“鱼鲜味儿？”

苏云锦努力从这些话里寻找有用的信息，柳眉微蹙，喃喃道，“连豆腐青菜都带着鱼鲜味儿？”

萧成昇极细微的抿了抿唇，刚想说什么，就见米武抢着说，“是不是用了鱼汤烧的？”

“鱼汤烧菜，烧出来的不是那个样子！”唐老板踌躇道，“也不一定是鱼鲜，反正就是很鲜，就是那种说不清道不明的鲜，一丝丝杂味儿都没有。”

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何师傅摇头道，“鲜的话，只有鱼虾能做出来，令鸡汤羊肉汤也有鲜味，只是各自有各自的味道，能吃出来的。”

“还没听豆腐青菜有什么鱼鲜味儿！”

“让菜鲜，又吃不出杂味儿？这就难了。”

“他做的鱼鲜还好说，其他菜怎么就鲜了呢？”

“可不是......我也琢磨着是不是用了鱼汤......”

......

大师傅们一顿乱猜，可谁也没个主意，还都被唐老板带的往鱼上面想去了。

唐老板皱眉道，“就是这个鲜味儿，让顾客都赞不绝口呢！咱们家辣菜虽然也很受欢迎，可到底不是咱们这儿人的吃食，顾客头一次尝尝，后面总有吃不习惯的。

他家的菜本就是咱们本地口味，只是多了浓鲜，汤汁也很醇厚，连我吃着都觉得好吃。”

苏云锦抱着双臂，明亮的眸子眨巴着，看似认真的听，可心里已然有了一些眉目，唇角不觉微扬起来。

鲜而已，在自己那个时空，这个味道非常容易获得，并且想要多少要多少！

而且除了鲜，还能让口感变得醇厚，不但方便价格还很便宜......

超市里买一包莲花牌味精，就是往白开水里倒点儿，都能变成一碗带鲜味的汤！

特别说明，跟鸡精不同，不带科技和狠活儿。

如果没猜错的话，八宝楼那位新来的大师傅用的秘密武器，就是类似味精之类的东西。

当然，没有调查就没有发言权，她只是根据大家的“口供”直觉判断罢了。

所以说见识广是有好处的，古代人想破脑袋都想不通的事情，苏云锦站在上帝视角上，一眼就能看出来......挺爽！

萧成昇察觉到她细微的表情，看向苏云锦，“云锦，你想到什么没有？”

“有个想法，还不成熟。”苏云锦并没有直接说，而是缓缓道，“要先吃吃他们家的菜再做决定。”

“那好说呀！”米武噌的一下站起来说，“我去八宝楼买！”

刚要走就被唐老板一把拉住，无语的说，“你去？八