后记①（1 / 2）

2019年3月22日，天气晴，星期五。

以下是苏橙小仙女的采访——

Q：为什么学烘焙呢？

A：嗯……事情的起因很简单。

作为一个资深吃货（划掉）向往生活的人，我认为做美食可以带来一种深深的治愈感。

家是具有烟火气的家，生活是朴实而又华丽的。

Q：为什么决定把这个故事写出来？

A：我怕岁月太漫长，青春太荒唐。

人生总有写不完的青春故事，流不完的泪。

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从家里到烘焙店培训坐地铁需要半小时左右。今天是我第一天去，也不知道什么时候去合适，干脆直接提前一个半小时起床，打算先看看情况。

兴奋之情无以言表。（当然人兴奋的时候也会睡不着觉QAQ）

洗漱完毕后，我给自己煮了两个鸡蛋T T，而后美美地背着包，踏上了地铁，开启烘焙之旅。

大城市的地铁人山人海。过了安检，乘电梯前往乘车通道，在指定排队处排队等待，等了好几分钟才勉强能挤上地铁。

是我从未见识过的早高峰……

真的特别挤。

每天能找到扶的地方，我都谢天谢地了。orz

有人喜欢小城市的悠闲。

有人喜欢大城市的拥挤。

思索着、思索着，车门关上，列车一瞬间便呼啸而过了。

……

到了烘焙店，一个小姐姐领我去培训师。

我们的培训师在二楼的一个拐角。

老师是一个三十几岁的年轻男人，姓林，长了一副更显年轻的娃娃脸，以至于我们班同学一度以为才二十几岁。

[下文称呼的Mr.林也是他。]

林老师问我叫什么名字，我说我叫苏橙，然后告诉我可以先搬个椅子坐一下，等其他同学一起上课。

前几天我们学的东西很简单，因为主修裱花课程，首先练习的就是抹8寸的圆形胚。

上课后，林老师给我们演示了抹胚的过程，然后告诉我们，最重要的就是掌握侧切和一刀收，这个很难，要循序渐进。第一天学会怎么用抹刀运奶油就好了。

emm运奶油其实也很难。

眼会了手不会，真真就是这个道理。

以至于后面，每每老师演示时，总有同学调侃——

“林老师，我们为什么不会？就是因为没有你这双手。”

“你这双手多少钱？我买了。”

……

林老师露出一副无语、特想揍人的表情：好好练习！熟能生巧！

哈哈哈哈哈哈哈哈哈！

没有一个行业是容易的，想要有回报，必须付出艰辛。

因为整日练习的缘故，总要站着，前几天我很不适应，每到下午脚痛得快要站不起来。

苍天啊！这蛋糕我是学不下去了TVT。

2019年3月25日，天气晴，星期一。

这几天天气越来越热，温度发了疯似的攀升，明明昨天还在穿羽绒服，今天就要穿薄薄的卫衣。

昨天我本来就有些打退堂鼓，今天顶着一头大太阳走路，我的这种想法更坚定了几分。

但是，我还是要坚持呀555～

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今天还是练习抹胚，其实这个过程真的挺无聊的，反复的抹，一遍又一遍。人又不是机器，做那么多次，即使做的还