望舒客栈（2 / 3）

又更胜肉类。

汤汁鲜浓，菌香醇厚，菇肉弹润，肉丁软烂绵和，伴随着大豆酱浓郁而又鲜甜的香气，尽数将筋道的面条包裹，不留下一丝留白，每一次入口都裹挟着无与伦比的鲜意，在唇齿之间跳跃。

水苏连着吃了好几筷子才恋恋不舍地停下手。

野菇鸡肉串也要趁热吃才好。

新鲜的蘑菇只是经过了简单的烤制，并未加入过多的调味料，一口下去，尽是山野林地的鲜美气息。

鸡肉大约是取自现杀的新鲜肉鸡，在腌制之后褪去了内里的腥气，独留下满腔的鲜嫩肉汁，在火上颠来倒去地烘烤，直至与鲜菇相融。

菇肉滑嫩肥厚，在保留独有的浓香清甜之外，又多了几丝淡淡的肉香味；鸡肉在火焰的炙烤中逐渐褪去生涩，却也同样染上了蘑菇的鲜美。

大厨言笑对火候的把控极好，鸡肉表皮脱去水分，显现出一层焦糖色的外壳，内里却丝毫没有显得干柴抑或不熟，充沛的汁水丰盈而泽润，一口咬开外皮便会迅速而跃动地涌出，带着独特的炭烤香气在舌尖谱上一曲独属于炙烤食物的浪漫舞曲。

一口鸡肉一口菇肉，叠加而成的鲜美简直让人恨不得将舌头也吞下肚去。

好吃！

水苏一时竟也想不出来什么赞美之词，只在心底感叹，能在这种百年屹立不倒的客栈中一直做大厨，言笑果然还是很有手艺的！

一口野菇鸡肉串，再来上几筷子山珍热卤面，水苏吃得十分畅快，一路上的疲惫也仿佛在这饭菜蒸腾的热气与香气之间一扫而空。

水苏正埋头苦吃间，她先前点的杏仁豆腐也终于送了过来。

“杏仁豆腐来喽——”

招待将盛着杏仁豆腐的精致碗盘从托盘上小心取下，平稳地放在水苏面前的桌上。

“菜已上齐！客人请慢用！”

水苏对着招待微微点头，拿起放在一旁的小巧瓷勺，端详起面前在魈心中同“美梦”很是相像的杏仁豆腐。

水苏前世时其实也吃到过杏仁豆腐。

所谓的“色若凝脂，形若豆腐”在前世的工业加成下，已经做到了极致，无论是被磨到没有一丝颗粒的杏仁浆，还是促使杏仁浆凝固的琼脂，都达到了极为细致的水平。

再加上各种炼乳、果子露抑或桂花蜜的融入，虽然算不上十分的惊艳，也确实称得上是一份很不错的甜品。

但她还是很想尝尝，所谓的“美梦”，到底是什么感觉。

面前的杏仁豆腐刚刚从冰镇中取出，在算不上热的天气中冒着微微的凉气，莹润的盘壁上凝结着细碎的小水珠。

杏仁浆大约是被细细磨过之后又过滤了几次，杏仁豆腐的表层光洁如玉，看不到一丝凹凸不平之处，仿若一块洁白而浑然天成的玉，静静躺在桂花蜜铺就的丝绸之中。

用勺子轻轻触碰，甚至还会颤巍巍的抖上一下，单是看着都能想象出入口该有多么的嫩滑。

事实也确实如此。

水苏用瓷勺微微用力地压下，并不锐利反而有几分圆润钝感的瓷勺稳稳地压在一块杏仁豆腐上，又稳稳地突破杏仁豆腐的表面，舀起一小块白嫩还沾着几粒金黄桂花的杏仁豆腐来。

入口先是清凉，冰镇过的甜品总是能够很轻易地拂去舌尖与唇齿中的厚重与腻味。

紧随而上的便是桂花蜜的香气，混合在滑嫩润泽到用舌尖轻轻一抿就会在口中绵绵化开的杏仁豆腐之中，奶香、杏仁香、桂花香，与甜蜜凉爽的感觉一同溢满了整个口腔。

浓密而又馥郁的香气褪去之后，是下一波的爆发——被敛在内里的杏仁香气在杏仁豆腐破碎之后，一点一点地彰显出存在感