好吃的早饭(2 / 3)
只见她将整个大面团又分成了差不多大小的小面团,在手中揉来揉去,直到都变成圆圆的。
“啪啪啪啪啪。”一手一个,将小小的圆球压成了扁平。
周阳惊讶的看着这一幕,这姑娘力气不小啊,想起昨晚拿过来的几床大被子,周阳了然,是个大力士啊。
阮知知又在每一张面饼上面塞了塞她刚刚炒好的雪里红。
雪里红是她们这里常见的秋菜,因为它比较抗寒,到了秋季霜降后,所有的青菜都枯萎了,它还存活着,雪里红被霜打了之后,植物上部分就变成红色的了,因此而得名雪里红。
雪里红通常是腌着吃,将芥叶连茎腌制。经过腌制后,有一种特殊鲜味和香味。
去年快过冬的时候,阮知知就去摘了不少,雪里红性味辛、甘、酸、温,不用放辣椒都能够有点辣味,阮知知很喜欢。
再加上这菜具有健胃消食、活血祛湿、宣肺豁痰、温中利气、解表利尿的作用,就算长期吃,也不会像有的咸菜,会导致身体不健康。
放好后,她又揉搓着面团,紧紧的将这些菜包裹在面团里面,然后打开了锅盖,锅底的火烧的正旺,一边拉扯着面团,将它们拉成长长的模样,一边快速的在面饼一面用手抹上一点水。
面饼一个个被规规矩矩的贴在了锅的边沿,不一会儿,就散发面食的香味。
估摸着时间,阮知知又迅速的将贴在锅内的面饼换了一面,之前的那面已经变得金黄金黄,这一面上去,锅内立马发出了滋啦滋啦的声音。
周阳交叉着手站立,惊讶又好奇的看着这一幕,他平日里面都是直接在观内用餐,很少这样直观的看着人做饭,对他而言,这一切都让人新奇,尤其闻着这柴火烧过的味道,让他诡异的觉得从心里有种归属感,
周阳摆了摆头,归咎于他今日起来脑袋还不清醒,不然怎么会有这种感觉。
“把这拿到桌上吧。”在锅内搅了搅,原本有些凝结的小米番薯粥,一下子分明,色泽鲜明,让人垂涎欲滴。
院内搭了一个小棚子,下面有桌椅,平日里阮知知也就是在此吃饭。她还要看着面饼,便随口吩咐周阳。
这小姑娘倒是一点不客气,周阳放下手,摇了摇头,笑着听从她的吩咐,将粥放到了吃饭的地方。
不一会,面饼也好了,阮知知捧着一大堆的面饼过来,她估量着周阳年轻,饭量应该挺大的,不都说半大的小伙吃穷半个家么?所以她特地做了很多。
内心有点忐忑,应该是够了吧。
新出锅的面饼才是最香最脆的,看着阮知知一脸期待的看着自己,周阳略略地咬上一口刚出炉的煎饼,煎饼的外皮又酥又脆,咬起來又有劲道,让他忍不住接着又吃了几口。
等吃到里面的馅时,一股香辣味直冲味蕾,从嘴里喷涌而出,直下肠胃。
这饼筋道,越嚼越有劲,越嚼越香,嘴里充斥着雪里红的鲜香辣,辣味的刺激,让人上头,欲罢不能,原本只准备象征性的吃点,而后,就真的是味蕾的满足。
不知不觉,吃了五六个。周阳满意的舔了舔嘴,停下来的时候,这才觉得辣的嘴都麻了。
“粥冷了,赶紧喝。”阮知知手捧着饼,满足的小口小口啃着,她饭量不大,却又很喜欢做吃的,只是自从父亲去世了,都是她一个人吃饭,难得遇上这么欣赏她手艺的人,又是自己的救命恩人。
说不准,明天可以试试之前一直想做的大菜。
阮知知偷偷的在心里盘算着,将自己想吃的菜在脑袋里面过了几圈。
简简单单的一碗粥,原本只是有些清香,可如今,配上这饼,这也太好喝了吧。
周
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