第一百零五章 必须原汁原味儿!(2 / 2)
狂干饭,一边又是惊骇又是疑惑的问道。 由于林言宸事先安排,大郑的皆是酸辣、麻辣、爆辣与甜腻口味。 大靖则是多放油盐的重口,不过却没做的梆硬。 一是食材问题,做不出梆硬的口感。 二是,大可不必。 因为大靖人爱吃梆硬的并非是真的喜欢,而是习俗以及世代的习惯导致。 大靖乃是草原国家,最先过的皆是茹毛饮血的生活,后来学会了用火,从此烤肉便成了他们的最爱。 可因古代技术受限,他们那种木架子烤的很难控制火候,以及撒的盐巴也难以入味儿。 久而久之便形成了重口的习惯,其实只要保留住=肉原本的香味便可。 所以林言宸直接图省事,给大靖的做的菜,根本就没焯水,也没放香味大的调料。 你不是爱肉香和原汁原味吗? 必须安排! 水都不焯了,葱姜胡椒八角啥的全不放,腥不死你们! 不过,这番效果也是立竿见影的,大靖才子们一个个吃的是满头大汗,合不拢嘴。 “唔,太好吃了!大明究竟是怎么做的?!这肉的口感与我们草原上的牛羊鹿并不同,甚至连熊都不是,可这味道也太香了吧!” “是啊,我还是第一次吃到香味如此独特的肉呢!” “这口感简直一绝啊!虽不是我们喜欢的那种焦糊感,但并非是那种软烂如泥,这番劲道我感觉别有一番滋味!” 众人议论纷纷。 那些贵族官员以及大儒也同样这般。 只不过贵族官员吃的时候注意些许形象,吃完嘴里的才会去动筷子。 而大儒这边就更加讲究和爱面子了。 即使心里馋的不行,面上也要装作一副无感神色。 仿佛:区区口腹之欲,在我之面前,啥也不是!
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