第 160 章 番外一(2 / 10)
c7955ce926456240b2ff010 这话不亚于一阵及时雨,瞬间就给王姝打了鸡血。她正发愁出不去呢,袁嬷嬷就主动送上门来。 昨天那个炸鸡柳和炸鸡锁骨她是吃够了,再说大上午的吃什么油炸食品,腻歪。便弄些新鲜花样儿。 。2b44928ae11fb9384c4cf38708677c48《》 @ Copyriht of 晋江文学城 @ 正好如今天儿渐渐热了,吃点凉的也没事。 。7e《》 @ Copyriht of 晋江文学城 @ 昨日煸炒的干料还剩不少,王姝怕浪费还特意用小罐子装了带回来。她利索地去后头换了方便行动的短打,捎上昨儿调好的干料,扭头又进了后厨。 。94f6d7e04a4d452035300f18b98498 后厨房对这位喜欢捣鼓新鲜吃食的小君已经见惯不怪了。兼之有袁嬷嬷亲自交代过,更是乐意给她开方便之门。见她过来,立马就给她让了个位置。 。8b16ebc056e613024c057be590b542 说来,王姝自己也嘴馋,她现在就想吃凉面。 。4c56ff4ce4aaf9573aa5dff913df997a 有句话叫山猪吃不了细糠,王姝严重怀疑她就是这种人。后厨的大师傅做菜确实是精细。但精细的东西偶尔吃一吃是好,日日吃就难免寡淡。她就喜欢一些味道重的,吃起来有滋有味。 天气热的时候,就必须吃凉面。 。6ea9ab1baa0e《》 @ Copyriht of 晋江文学城 @ 川味凉面用料确实质朴,就简单的绿豆芽、碱水面。 。115f89503138416a242f40fb7d 材料简单,可做出来的味道那是风靡了全国。做得好的酸辣开胃,叫人念念不忘。 王姝曾经去川蜀地区呆过一段时日,吃惯了就经常想念这个味道。没辣椒,她拿茱萸、花椒、黄姜、芥末等来弄,最后弄出了个辣味弱些却勉强的卤汁来。 。cb70ab375662576bd1ac5aaf 正好香料剩的多,就是碱水面西北边吃的少。揉碱水面花了些功夫。 。d5cfead94f53 王姝一边做,一边芍药铃兰在旁边打下手。她这厢把碱水面煮好捞上来,过了遍凉水。芍药便帮着烧火,她又熬起了熟花椒油。花椒油和醋才是精髓。 。cfee398643cbc3dc5eefc89334ca 王姝做的很快,油熬好了,昨晚煸好的干料放在碗底,热油一浇,那股独特的香味飘满了整个后厨。大厨们面面相窥,有心想瞧一眼,可见王姝用的香料少见,又把头收回去了。 这厢弄完,又单独炸了些小肉丝儿。焯过水的绿豆芽儿和炸花生米往凉面上,醋和花椒油调配出来。单独分了两个碗装起来。 。43feaeeecd7b2fe2ae《》 @ Copyriht of 晋江文学城 @ 这回她做得多,分了些给后厨的大厨们尝尝。剩下的自己装了不少,还剩三四个人的分量。 不晓得袁嬷嬷会不会分给其他人,她干脆将剩下的都给她装上了。送自然还是铃兰去送,王姝自
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