第126章 谢家家主（2 / 2）

管，而另外两家则是由一个家族陆家来管。 而经济部的副部长陆德就是陆家家主的弟弟。 谢家跟陆家也不算是势如水火，但也在暗暗较劲。 这些年国家的经济简直是在不进反退，几乎成了一潭死水，因此他们两家对这些小产业也没多重视。 但是现在不行了。 尤其是现在纪老爷子很重视这一块，想要用这四家国营饭店做试点的情况下。 不做出点成绩来，真是让人脸上无光。 现在这一家的经营情况是四大饭店里面最差的，谢家必须要对此情况进行改善。 谢父本来是让自己的堂兄来管理，结果越管越差。 经过了这么多年计划经济的洗礼，谁还敢出头去搞这些“走资本主义道路”的东西。 就在他苦恼之际，二儿子给他推荐了沈晓玥这个人。 “晓玥啊，你觉得一家饭店要实现利润的最大化，最重要的是什么？” 谢父作出一副烦恼的样子。 谢庭轩看着自己老父亲演戏，感觉一阵好笑。 沈晓玥当然要积极地为他排忧解难了，于是回答道：“如果单单考虑利润的话，当然要尽可能地压低成本，而且还要提高售价。” “但是这样会损失掉顾客的。”谢父皱了皱眉。 沈晓玥笑得明艳，“这是当然，因此我们需要找到一个最佳值，比如要从什么地方能得到更物美价廉的原材料，还有要怎么让顾客接受这个较高的售价，这些都要从长计议。” 谢父对此表示很感兴趣，“晓玥不妨展开说说？” “首先，我们要解决饭店原材料的事情。” 谢庭轩说道：“可是我们的原材料已经是最低价格了，要不然保证不了菜品的质量。” 最近他也有帮着堂伯搞一下饭店，也想用这个方法，结果被告知行不通。 迎着两父子的目光，沈晓玥淡定地勾勾唇。 “既然这样，那就要用些手段，把这家饭店做到与众不同。”